Yeni yılın en gözde tatili ile yaklaşıyoruz. Ve masadaki her saygılı kampanya, bir şişe şampanya içerecek. Bu, yalnızca kıtanın doğu kısmında değil, aynı zamanda Batı'da da bir gelenek. Şampanya şarabı sade bir ürün değildir. Efsaneler, sarsılmaz gelenekler ve kullanım kuralları ile kaplıdır.
İnsanlık tarihinde birçok harika icat var. Ateş, bir tekerlek, oklu bir yay, barut ve tabii ki bir şişe köpüklü şampanya. Bu ürünün icadı, 1668'de nahimichil olan ve harika bir içkiyle sonuçlanan girişimci keşiş Dom Perignon'a atfediliyor. Köpüklü baloncukların doğuşu Fransız Şampanyası bölgesinde meydana geldi, bu yüzden yeni bir şarap çeşidi şampanya olarak adlandırıldı.
Sıklıkla eğlenceli bir kampanyada şunları duyabilirsiniz: "Şampanyayı sevmiyorum!" Muhtemelen, bu adam iyi şampanya denemedi ve eğer yaptıysa, doğru yapmadı. Evet, evet, şampanya kullanım sırlarına sahip! Bütün bunlar, içmenin temel kurallarını okuyarak kolayca öğrenilebilir. Şampanya markasının seçimini tüketiciye bırakacağız. Tadı ve rengi, dedikleri gibi, yoldaşlar yok. Tek tavsiyemiz - sahte eşyalara dikkat edin, güvenilir mağazalarda şarap satın alın.
Şişeyi doğru şekilde nasıl açılır.
Avizelere ateş etmek için hayranları hayal kırıklığına uğratmam gerek. Bu anın çoğu için önemli olsa da, şampanya sessizce açılmalıdır. Şampanya kalitesi "atış" ın gücüne bağlı değildir. Sözde "atış" dan sonra karbondioksit hızla buharlaşır ve köpüklü şarabın eşsiz sihirli baloncukları ile oynaması durur.
Kullanmadan önce bir şişe şampanya çalkalamaya çalışmayın. Şişeyi 45 derece açıyla bir sıvı ile tutarak hafifçe fişi gevşetin. Şampanya süper soğutulursa, fiş hiç açılmaz. Şarap 7-9 dereceye kadar soğutulmalıdır. Bunun için iki saat buzdolabında koymak yeterlidir.
Şampanya ne kadar doğru dökülür.
Görünüşe göre daha kolay! Şişeyi hussar bir şekilde hackledi ve bira bardaklarının üzerine döktü. Aslında, her şey çok daha karmaşıktır. Şampanyayı bir bardağa yavaşça dökün, bir bardak şarabı sadece camın eğik tarafına yönlendirin. Köpüğün yerleşmesi için iki partiye dökmelisiniz. Camı doldurmak dörtte üçü olmalı, rahat ve güzel.
Şampanya bardağı olarak bardaklar kullanmamak için en iyisidir. Sihirli içki içlerinde oynamaz ve çabucak buketini kaybeder. Gözlükler bir koninin şeklini oluşturmalı, yukarı doğru genişler ve sonra da sivrilir. Bunlar genellikle düzgün olmayan renksiz cam duvarlarla yapılır.
Şampanya için tatil gözlüklerinden sonra bulaşık makinesinde yıkamayı deneyin. Bunun nedeni, temizleme sıvısının bileşiminin silikonları içermesidir. Sadece sabunlu suyla yıkayın ve temiz suyla durulayın.
Şampanya içmek nasıl.
"Vida" veya "salvo ateşi" yöntemi şampanya kullanmaz. Yavaşça sarhoş olur. İştahı arttırmak için camdaki kabarcıkların oynamasını gözlemleyin. Köpüklü bir şarap ve bundan yararlanamamak için günah. Sihirli buket ve içeceğin altın renginin tadını çıkarın. Güzel bayanlar, boyalı dudaklı şampanya içmeyin. Ruj bileşimi, tüm en kaliteli şampanyaları nötralize eden bir madde içerir.
Görgü kurallarında, cam ayak tarafından tutulmalıdır. Bazıları daha fazla stabilite ve güvenilirlik için bacakların alt kısmında tutulur. Camı üst kısımda tutmanız önerilmez. İlk olarak, izin verilmez. İkincisi, şarap eller tarafından ısıtılacak ve lezzetinin bir kısmını kaybedecektir.
Şampanya için bir meze olarak, çeşitli meyveler, bisküviler, küflü peynir, havyarlı sandviçler, oyun yemekleri ve beyaz etleri tavsiye edebilirsiniz. Meze dıştan ve tadı ilahi içmeye karşılık gelmelidir. Ama inan bana, burada olduğu gibi çikolatayla şampanya içmeyin. Ve her durumda camdaki baloncukları bir çatalla karıştırmayın. Sonuçta, şampanya üreticilerinin sıkı çalışmalarına yatırım yaptıkları bu kabarcıklar.
Şampanyayı doğru bir şekilde içmenizi ve şarap yapımında en fazla sanat yapmanın keyfini çıkarmanızı dilerim.