Makarnanın Yuvaları Geçmişte bu kadar popüler bir makarnanın büyük seçimi sayesinde, kafanın içinde nasıl hazırlanacağı ve nasıl yapılacağı konusunda birçok fikir ortaya çıkıyor. "Yuvaları" macununun hazırlanması, her zaman bir şeyle doldurmak ve süslemek istiyorum - size çok hassas "yuvalar" yapma seçeneklerinden birini öneririm. Onlar için herhangi bir kremalı sos (kremalı bir mantar kullandım) ve mozzarella topları yerine bıldırcın yumurtası koyabilirsiniz.
maddeler:- Fettuccine 300 g
- Peynir Parmesan 50 gr
- Mozzarella peyniri 100 g
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Mantarlar 100 g
- Soğan 1 adet.
- Tereyağı 50 g
- Tuz 1 tutam
- Krem 300 ml
- Buğday unu 1 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 "Yuva" hazırlanması için ihtiyacınız olacak: yuva şeklinde fettuccine, kremsi mantar sosu, parmesan ve mozzarella, zeytinyağı ve tuz.
- Adım 2 Makarnayı pişirmek için yuvaları derin bir tavaya koyunuz, kaynar su ile doldurunuz, böylece su hemen hemen tamamen kaplanır, bir kez su tekrar kaynatılır, tuzlanır ve her yuvaya zeytinyağı eklenir, kaplanana kadar pişer. (yaklaşık 5 dakika).
- Adım 3 Şu anda, Parmesan'ı ince bir rende üzerine doğrayın - yuvadaki talaş simulasyonunu simüle edecektir.
- Adım 4 Makarna pişirildiğinde, hafifçe, bir fışkırtma ile plaka üzerine yerleştirin.
- Adım 5 Yuvanın içinde ve dış kenarında, sosu dökün.
- Adım 6 rendelenmiş peynir ile serpin ve içinde mozzarella topları koydu.
- Adım 7 ince doğranmış dereotu serpin ve soğuyana kadar servis yapın.