Doğal vitamin krutonları Yaz bir elma püresidir. Bu ilahi meyvelerden farklı yemekler hazırlanır. Bugün gelecek kullanımlar için elmaları kurutuyoruz. Kurutulmuş elma - vitaminler açısından meyveler arasında lider. Kurulamak için en iyi, yoğun etli olgun elma kullanmaktır. Kurutulmuş elmaların kullanımı nedir? Kurutulmuş formda yenebilir, jöle ve kompostan kaynatılabilirler. Kurutulmuş elma, ısıl işlem ve yüksek sıcaklık sırasında parçalanmayan çeşitli vitaminlere sahiptir. Taze elma karşılığında bazı insanlar pişmiş ve kurutulmuş yemek sunuluyor. Kurutulmuş elma, çocuklar için cips ve kraker için bir yedek olarak iyidir. Elmaları herhangi bir şekilde yiyin ve sağlıklı olacak!
maddeler:- Elma 3000g
- Sitrik asit 10 g
- Adım 1 Elmaları kurutmak için, elmaları temizlemek için özel bir bıçak olan buhar ile elmaları işlemek için bir sitrik asit, bir vapur veya kevgir gerekir.
- Adım 2 Elmaları yıka ve kurulayın. Çekirdeği çıkarın.
- Adım 3 Elmayı 4-7 mm kalınlığında olan dairelerden kesin.
- Adım 4 Elmaları soğuk suda 3 dakika boyunca bir sitrik asit (1 litre su başına 10 gram asit) içeren bir çözelti ile koyun.
- Adım 5 Kurutma işlemini hızlandırmak için elmaları buharda 5 dakika boyunca buharda tutun.
- Adım 6 Ya da bir kevgir içinde elmaları kaynar su üzerinde tutun.
- Adım 7 Buzlu suda soğutun.
- Adım 8 Elmaları bir kağıt havlu üzerine kurutun.
- Adım 9 Elmaları tepsilerde ve fırın tepsilerinde tek bir tabakaya koyun. Fırında 70 ° C'de kurutmaya başlayın, 2/3 su buharlaşırsa (40 dakika sonra), sıcaklığı 50 ° C'ye düşürün (30 dakika). Kapı açıkken fırında soğutun. Güneşli bir günde, kurutma işlemini değiştirin, tepsileri fırından güneşe aktarın. Kurutma işlemi 6-10 saat sürmektedir.
- Adım 10 Doğru kurutulmuş elma sarımsı kahverengi bir renge sahiptir, kırılmadıklarında ve sıkıldığında salgılama yapmazlar. Kurutulmuş elmaları, cam kavanozlara sıkıca kapalı olarak veya salinle ıslatılmış tuval çuvallarında saklayın.