Kirazlı ekşi krema keki Pastalar farklı olmasına rağmen bu kek "Kıvırcık Kaniş" e çok benzer. Ekşi kek, hazırlamak kolay, lezzetli ve zarif, çok yumuşak, hatta havadar. Güzel bir ekşi kiraz tarafından eklenir. Tarif, önümüzdeki tatillerin arifesinde geçerlidir. Bu pastayı henüz pişirmediyseniz, pişirin, pişman olmayacağına söz veriyorum.
maddeler:- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Kiraz 150 gr dondurulmuş
- Şeker 150gr
- Yoğunlaştırılmış süt 200g
- Ekşi krema 200 g
- Kakao tozu 2 yemek kaşığı. l.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Buğday unu 2 yemek kaşığı.
- Limon suyu 1 tatlı kaşığı.
- Şeker 70 g
- Ekşi krema 500 gr
- Kakao tozu 3 yemek kaşığı. l.
- Şeker 4 çorba kaşığı. l.
- Süt 4 çorba kaşığı. l.
- Tereyağı 50 g
- Adım 1 Bir gözleme yapmak için şunlara ihtiyacınız vardır: yumurta, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, şeker, tereyağı, kakao tozu, un.
- Adım 2 Ve ayrıca bir kiraz çekirdeksiz, süt ve soda yemeği.
- Adım 3 Yumurtalar şekerle (150 g) birleştirilir ve hafifçe dövülür.
- Adım 4% 10-15 yağ içeriğine sahip 200 g ekşi krema ekleyin.
- Adım 5 Şeker ve ekşi krema ile yumurta karıştırılır. Sirke veya limon suyu ile söndürülmüş yoğunlaştırılmış süt ve soda ekleyin.
- Adım 6 Sonra unu koyun ve iyice karıştırın.
- Adım 7 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
- Adım 8 ve tekrar karıştırın.
- Adım 9 Hamuru bir pişirme tabağına dökün ve fırına koyun, 175-180 ° C'ye ısıtın. Benim formumun çapı 20 cm.
- Adım 10 35-40 dakika pişirin.
- Adım 11 Pasta soğutulur ve rasgele büyüklükte küçük parçalar halinde kesilir.
- Adım 12 Kek için krema hazırlayın. Ekşi krema yağ içeriği% 20-25 oranında şekerle kombine edilir.
- Adım 13 Ekşi krema şekerle karıştırın.
- Adım 14 Çanak üzerine, kekin parçalarını yerleştirin ve krema ile yağlayın.
- Adım 15 Daha sonra kirazı koyun.
- Adım 16 Ve böylece, kekin parçaları tükenene kadar, kremayı ve vişneyi, bir pasta oluşturan yaydık.
- Adım 17 Çikolatalı buzlanmayı hazırlayın. Tencereye süt dökün, 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı kakao tozu ve 50 gr tereyağı koyun.
- Adım 18 Tencereyi ocağın üzerine koyun, karıştırın ve pürüzsüz olana kadar pişirin.
- Adım 19 Çikolata sırları soğutulur ve kekin üzerine dökülür.