Tabii ki, böyle bir makarna çoğu mağaza ve süpermarkette satılmaz, ancak hemen hemen her şehir olan organik organik ürünlerin ve sağlıklı gıdaların online mağazalarının hizmetlerini kullanarak satın almak oldukça kolaydır.
Lezzetin çavdar unu makarnağından elde edilen makarnanın, alışılmamış "rustik" bir lezzeti, çok özgün bir tadı vardır ve rendelenmiş havuç eklenmesiyle en iyi kavrulmuş domuz veya sığır eti ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Peki, bu lezzetli yemeği nasıl pişirilir?
Malzemeler (2 porsiyon için):
- 200 gr Kudüs enginar ile çavdar unu makarna
- 300 gr domuz eti bonfile
- 1 küçük havuç
- tuz
- zeytinyağı (1-2 yemek kaşığı.)
- biraz yeşil soğan
Her şeyden önce, büyük bir ateşte 2 litre suya büyük bir tava koymanız, kaynamayı beklemeniz, biraz serpiştirmeniz ve normal beyaz undan farklı olarak 30-40 dakika pişecek olan tavaya makarna dökmeniz gerekir.
Makarna pişirilirken, dökme demir tavada ısıtmak için çok büyük bir ateş yakmamalısınız, domuz eti küçük parçalar halinde kesilmeli ve ısıtılmış tavada 3-4 dakika boyunca az miktarda zeytinyağı ile kızartılmalıdır. Daha sonra kızartma tavası bir kapakla çok sıkı bir şekilde kaplanır, ateşi en aza indirir ve eti 10-15 dakika daha bekletin.
Iyi yıkanmış havuç en küçük rende temizlenmiş ve rendelenmiş gerekir, sonra ete bir loin ekleyin ve domuz açık bir altın renk ile kaplanana kadar kızartın. Kural olarak, bu 15-20 dakika sürer, yani, makarna piştiği zaman et hazırlanır.
Makarnanın suyu boşaltılmalı, suyun biraz süzülmesine, bir elek üzerine makarna fırlatılmasına izin verin ve daha sonra hazır etlere ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
Hepsi bu kadar! Doyurucu, lezzetli ve özgün bir yemek hazır. Makarnayı soslu domuz eti ile porsiyon haline getirebilir, doğranmış yeşil soğanı serpebilirsiniz ve servis yapabilirsiniz.
Kudüs enginar ilavesi ile çavdar unu gelen makarnalar için beyaz ustalardan her zamanki makarna yerine, benzer makarna yüksek kalorisi içeriğine rağmen - 100 gram başına 287 kilokalori rağmen, ailenin daha çeşitli, lezzetli ve yararlı yemek yapmak, onlar mükemmel vücut tarafından emilir ve temiz enerjiye dönüştürülür, ve değil erişte fazla kilo şeklinde erişte.
Çavdar unu ve Kudüs enginarının bir kısmının havuçlu kavurmada domuz eti ile kalori içeriği yaklaşık 600 kilokalori olup, bu da diyette olmayanlar için bir öğünün normudur, ancak sadece aynı seviyede ağırlıklarını korumak ister.
Kendinizi rahatça kilo vermek isteyenler için, domuz eti veya sığır eti yerine, kendilerini yemeye sınırlamak istemeyenler için, tavuk göğsü seçin ve fırında pişirin. Bu durumda, bir çift tavuk benzer makarna kalori içeriği ile bir arada birleştirdiğinizde, sadece dengeli bir diyet yeme planına tam olarak uyan sadece 450 kilokalori olacaktır.