- Patates - 5 adet
- Salatalık - 2 adet
- Turp - 200 gram
- Maydanoz, dereotu, soğan - Tatmak için
- Yumurta - 5 adet
- Süt sosisi - 200 gram
- Kvass - 0,7 Litre
- Maden suyu - 0,7 litre
- Sitrik asit 1.5 St. kaşık
- Nane zemini - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yağlı ekşi krema - 200 gram
- Hardal - 1-2 çay kaşığı
- Tuz - - Tatmak
Kaç ev kadını - pek çok yemek tarifleri okroshki. Farklı yemek tariflerine göre yemek yaparım ama en çok hardalıdan hoşlanırım. Kvas sadece evimi ve ben büyüdüğüm nane kullanırım. Bu basit ama belki de alışılmadık tarifi için okroshka'yı mutlaka deneyin. Nasıl hardal ile okroshka hızlı bir şekilde yapılır? Şimdi sana her şeyi anlatacağım. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Soğumasına izin ver. Sonra temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. 2. Ekşi sosisi de küpler halinde kesilir. 3. Yeşiller, salatalık ve turp yıkayın. Gerekirse, temizleyin ve kesin. 4. 1,5 litrelik bir kapta, kvas, maden suyu, tuz ve sitrik asit karıştırın ve nane harcı ile serpilir. 5. Nane ile sıvıyı sebze, yumurta ve sosis içine dökün, her şeyi karıştırın. 6. Ekşi krema, hardal ve yeşillikleri ekleyip tekrar karıştırın. Soğuk ve servis yap! Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4