Her gün için menüde çeşitli yemekler tercih edin Lent - her modern hostesde doğal olmayan bir yetenek. Bir çok yasak ve en az hoşgörü, mutfak hevesini gösterme fırsatı vermemektedir. Ve eğer birkaç kadın görevle ustaca başa çıkabilselerdi, oruç tutsaklarını ihlal etmeden, geri kalanların hepsi küçük olanlarla birlikte olmak zorundadır. Ama kendinize ve tüm akrabalarınıza lezzetli borsch, pirzola, salata, börek ve kurabiyeler, lahana, patates ve diğer geleneksel malzemelerle ikinci yemekler tatmak istiyorsunuz. Eh, biz bir kez daha tüm yeni başlayanlar ve deneyimli aşçıların yardımına gelir ve fotoğraf ve videolar ile en iyi adım adım yalın tarifleri sunuyoruz.
Bir fotoğraf ile yağsız yemek tarifi - Lent bir menü için sebze ile makarna
Yağsız et tarifi için gerekli malzemeler
- spagetti - 400 gr
- petrol - 280 g
- sarımsak - 3 diş
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
- arpacık soğan - 2 adet.
- yeşil bezelye - 150 g
- biber bulgar kırmızı - 1 adet.
- kuşkonmaz - 1 paket
- kabak - 1 adet.
- tadı tuzu
- siyah ve kırmızı biber
- yarım limon suyu
- maydanoz yeşillikleri
- fesleğen yeşillikleri
- tofu - 50 gr
Lezzetli yağsız yemek için adım adım tarif
- En çok tercih edilen makarna türünü seçin - linguine, fettuccine, spagetti, rice noodles, vb. Sebzeli geleceğin zayıf bir yemeği için temel olacaklar.
- Taze kabak kabuğu ve küçük küpler halinde kesin. Donmuş - defrost yapın ve suyu atın.
- Beyaz mantarları yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Mantarları, sıvı buharlaşana kadar az miktarda bitkisel yağ üzerinde tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Mantarları bir tabağa ve bir tavaya koyun (silmeyin), kalıcı bir koku ortaya çıkıncaya kadar sarımsak ve soğanı kızartın. Kabak, bezelye, biber, kuşkonmaz küpleri ekleyin ve 5-6 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Sebze kütlesinde yarı hazır mantarlar yatıyordu. Tüm suyu yarım limon ve maydanoz ve fesleğen yeşillikleri ile hazırlayın.
- Tuzlu suda, erişte kaynatın. Spagetti'yi bir kevgir içinde atın ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
- Makarnayı haşlanmış sebzeler ve mantarlar ile birlikte üstte düz bir tabağa koyun.
- 2-3 dakika sonra, spagetti sosu suyu ile ıslatılır ve alışılmadık bir baharatlı tadı elde eder. Yemeği ince doğranmış soya fasulyesi tofu ile serpin. Pazar akşam yemeğini sıcak olarak servis edin.
Lent Pizza: Adım adım fotoğraflar ile basit ve lezzetli yemek tarifleri
Basit ve lezzetli bir yağsız pizza tarifi için malzemeler
- maya - 1 poşet
- ılık su - 1 yemek kaşığı.
- un - 350-400 g
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- domates - 3 adet.
- Tofu peyniri - 200 gr
- fesleğen yaprağı
- kekik - 1 tatlı kaşığı.
- şeker - 1 çorba kaşığı.
- tadı tuzu
Yağsız pizza adım adım fotoğrafları ile basit ve lezzetli tarifi
- Yağsız pizza yapmak için, hamuru karıştırın. Derin bir karıştırma kabında kuru mayayı boşaltın.
- 45 ° C'ye kadar sıcak temiz içme suyu. Tuz ve şeker ekleyin, çözünene kadar karıştırın. Suyu mayaya dökün ve köpürmeden önce 10-15 dakika bekletin.
- Bir kaşıkla bir kasede, doğru miktarda un ve 1 çorba kaşığı dökün. zeytinyağı.
- Hamuru yoğurun. Çok sıkı olmamalı, bu yüzden ellerinize biraz yapışabilir.
- Hamuru sıcak bir yerde 30-40 dakika bekletin (açık bir fırında bir kaseyi kurabilirsiniz). Bu arada pizza sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, az miktarda kekik ve bitkisel yağ ile blender 1 taze domates.
- Hamuru tekrar yaklaştırın, yoğurun ve üç eşit parçaya bölün. Hamur topaklarını doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve 10-15 dakika daha dinlendirin.
- Geri kalan domatesler yıkanmış, soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiştir. Tofu ince tabaklara kesilir. Fesleğen yaprakları ve kuru bırakın.
- Hamurun üç parçasının her birini düzgün bir daireye yuvarlayın. Tabanı çok kalın yapmayın, pişirme sürecinde yükselme zamanı olacaktır. Katları zeytinyağıyla yağlayın.
- Domates sosunu pizza tabanına uygulayın, domates halkalarını yerleştirin, tofu tabaklarını ve fesleğen yapraklarını dağıtın.
- 15-20 dakika boyunca 180 ° C'de pizzayı kızartın. Tofu erimez, ama kahverengi olur. Sıcak pizzayı küçük porsiyonlara ayırın ve konukları davet edin.
Lent, her gün için menü için kırmızı yalın pancar çorbası, video tarifi
Gürcü yağsız pasta bir fotoğraf ile adım adım tarifi - Lent her gün için lezzetli bir menü
Gürcüce yağsız pasta tarifi için Malzemeler
- kırmızı fasulye - 280 g
- soğan - 120 g
- tatmak için karabiber
- ince öğütülmüş tuz
- içme suyu - 600 ml
- maya - 1 tatlı kaşığı
- un - 1 kg
Gürcü turta yemek adım adım fotoğrafları ile bir tarif
- Geleneksel Gürcü turtasını doldurma hazırlığı ile hazırlayın. Fasulye, soğuk sularda şişmesi için birkaç saat bekletin. Sonra hazır olana kadar pişirin.
- Fasulye kütlesi, tuz, batık bir hamuru kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ham soğanları doğrayın. Dolgu yoğun ve sulu olmamalıdır.
- Maya, bir tutam tuz ile az miktarda ılık suda çözülür. Köpüklü bir kapak oluşana kadar süngeri sıcağa bırakın. Bu arada, doğru miktarda un, derin bir kaba dökülür.
- Buğday unu ile yükselticiyi birleştirin, hamuru çıkarın. Hamur topunu yiyecek tabakasının altında oda sıcaklığında bırakın (radyatöre veya pişiriciye koyabilirsiniz).
- Hamuru kaldırın, tekrar karıştırın ve ince bir yuvarlak tabaka halinde yuvarlayın. Orta yerde dolguyu doldurun ve eşit olarak dağıtın, kenara 4 cm ulaşmayın.
- Hamurun kenarlarını toplayın, sıkıca sıkın. Delik bırakılmamalıdır.
- Topu düz bir pastanın içine doğru döndürmek için bir mutfak kaydırma kullanın. Cihazı çok sert bir şekilde bastırmayın, böylece pastayı gevşetmeyin.
- Gürcü fasulyesi çanağını sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Keskin bir bıçakla, hamurun üst tabakasında delikler açın.
- En az 30 dakika önceden ısıtılmış 180C fırında yağsız bir turta pişirin. Biraz yükselmeli ve fark edilir derecede kahverengi olmalıdır.
- Geniş bir tabakta sıcak hamur işi pişirmeye ve üçgen parçalara kesmeye hazır. Sebze çorbası ve güveçte sıcak bir fotoğrafla ya da ılık çayı için soğuk bir reçete ile reçel verin.
Büyük Lent Menüsü için Brüksel Lahanası Lezzetli Lezzetli Tarifi
Lahanadan hızlı tarife için malzemeler
- lahana Brüksel - 450 g
- tadı tuzu
- Öğütülmüş biber - 0,5 tsp.
- hindistan cevizi sütü - 100 ml
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- küçük hindistan cevizi - 1 tutam
- öğütülmüş zencefil - 1 tutam
- Rezene taneli - 0.5 tsp.
- sarımsak - 3 diş
- favori baharat karışımı
- içme suyu
Lahana yağsız tarifleri adım adım pişirme
- Yalın Brüksel lahanası hazırlamak basit ve hızlı bir süreçtir. İlk önce, sarımsak ve zencefil de dahil olmak üzere tüm baharatları kahve değirmeni kabına ekleyin ve iyice doğrayın. Lahanayı sökün ya da taze hazırlayın.
- Brüksel başkanları lahanayı sarar: 5-7 dakika kaynar suda tutun ve hemen buzlu suya koyun. Üst hasarlı yaprakları çıkarın, her örneği yarım veya çeyrek kesin.
- Zeytinyağlı suyun üzerine lahana sürün, pişene kadar baharat ve baharat karışımı.
- Yemek bitmeden 3 dakika önce, sebzeleri hindistan cevizi sütü ve kapakla doldurun. Bu formda lahana 5-10 dakika bırakın. Yukarıdan, ince doğranmış yeşillikler ile yemeği yırtabilirsiniz.
- Herhangi bir akşam yemeği veya şenlikli masa için sıcak Brüksel lahanası yağsız pirinç veya fırında patates ile servis yapın.