Fondan

Bir su banyosunda (kaynar suyla tencerenin üstünde), çikolatayı ve tereyağı eritin Malzemeler:

• Çikolata koyu - 100 gram
• Tereyağı - 100 Gram
• Yumurta - 2 adet
• Pudra şekeri - 4 adet. kaşık
• Un - 2 Sanat. kaşık
• Kakao - - Tatmak

talimatlar

Bir su banyosunda (kaynar suya sahip bir tencerenin üstünde), çikolatayı ve tereyağı eritin. Homojen bir kütle oluşana kadar eritin. Bu arada, ayrı bir kasede, yumurta aklarını (dik piklere kadar) çırpın. Orada, pudra şekeri ve sarısı ekledik, bir kez daha çırpın. Elde edilen yumurta kütlesi eritilmiş çikolatanın içine eklenir. Bir spatula ile karıştırıyoruz. Unu elde edilen karışıma ekleyin. Karıştırınız. Evet, önemli bir nokta, şimdiye kadar eritilmiş çikolataya oda sıcaklığında un ve yumurta kütlesi ilave etmektir. Sıcak olana eklerseniz - bu saçmalık. Rengine biraz kakao tozu ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışım bir spatula olmalı ve karıştırıcı olmamalıdır - kitle oldukça kalın, viskoz olmalıdır. Elde edilen kütle, pişirme için kalıpları doldurur (seramik, silikon - sahip olduğunuz). En tepeye kadar doldurmayın - pişirme sırasında kütle artacaktır, bu yüzden kalıplarda biraz bırakın. Fırına 180 dereceye kadar ısıtılmış ve 7-8 dakika pişirilmiştir. Kararlaştırılan zamanın sonunda fıskiyeyi fırından çıkarırız, soğutup masanın üzerine servis ederiz. Tercihen sıcak servis yapın. Afiyet olsun! ;)

Porsiyon: 4