- un - 1 bardak
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı
- Jamaika Biber - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- öğütülmüş karanfil - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- ekmek kırıntıları - 1 bardak
- kahverengi şeker - 1 bardak
- havuç - 1 bardak
- patates - 1 bardak
- kuru üzüm - 1 bardak
- ceviz - 1 bardak
- iç yağ - 1 cam
- siyah pekmez - 1 st. bir kaşık dolusu
- yumurta - 2 adet
Havuçlu puding, çocuklarınız için en sevdiğiniz tedavi olacak. Hazırlık: Havuç ve patatesleri doğrayın. Cevizleri öğütün. Elek un, tarçın, hindistan cevizi, Jamaikalı biber, karanfil ve tuzu birlikte büyük bir kaseye. Kahverengi şeker, ekmek kırıntıları, havuç, kuru üzüm, ceviz ve domuz yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pekmezle karıştırın ve hafifçe dövülmüş yumurtalar. Elde edilen kütleyi büyük bir forma koyun veya birkaç küçük kalıba bölün. Formu bir buharlayıcıya koyun ve 3 saat (veya 8 küçük kalıp için 1.5 saat) pişirin. Buhar kazanı tabanındaki suyun kaynatıldığından emin olun. Bitmiş pudingi formda 10 dakika soğutun. Daha sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın. Puding de sarılıp dondurulabilir.
Porsiyon: 8