Fırında pişirilen pembe somonlu bir tabak için ana malzemeler
Ailenizi bu mutfak yaratımı ile memnun etmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- taze veya hafif dondurulmuş somon fileto - 500 gr
- Dondurulmuş peynir (kremsi veya arkadaşlık) - 2 adet.
- sarımsak - 2-3 diş
- limon suyu - birkaç yemek kaşığı
- bir avuç ceviz
- sebze veya tereyağı
- ekmek kırıntısı
- mayonez
- tercihlere bağlı olarak tuz ve biber
Yani, pişirmeye başlayalım. İlk olarak, filetoları birkaç düzgün biftek halinde kesmeniz gerekir. Elde edilen parçalar mayonezde ve daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanır. Daha sonra, daha iyi emdirme için tuzlanmalı ve buzdolabına koyulmalıdırlar.
Şimdi görevimiz lezzetli peynir mincemeat yapmaktır. Bunu yapmak için, krem peynir ince bir rende üzerine sürülür, bu kütle içinde birkaç çorba kaşığı limon suyu, sıkılmış sarımsak ve bir avuç kıyılmış fındık ekledik. Bu tutarlılığı iyice karıştırıyoruz.
Balık biftleri soğuk bir yerde demlendikten sonra, daha önce tereyağı ya da bitkisel yağ ile yağlanmış, ısıya dayanıklı bir tabak üzerine koymamız gerekir. Üst kısımdaki parçalar üzerinde kıyılmış peynir ve fındık yer alır. İstenirse, kırıntıları serpin.
İhtiyacınız olan yemeği 180 derece ısıtın. Bifteklerin boyutuna bağlı olarak, pişirme süresi 20 ila 30 dakika arasında değişir.
Somon kavrulmuş
Bu tarif, fırında pişirilen seçeneklerden biraz daha basittir. Tek ihtiyacın olan:
- pembe somon biftek - 500 gr
- krema - 100 ml
- tuz, biber, zira (doğu baharat)
Balıkların yumuşatılmasını ve yumuşatılmasını sağlamak için kremada önceden marine edilmiş olmalıdır. Sadece balık filetosunu 100 ml krema, sonra tuz, karabiber ve zira serpin. Bundan sonra, buzdolabında bir saat et bırakın.
Kızartmadan önce, bifteklerin sıcak yağ üzerine serilmesi çok önemlidir, daha sonra kızartma tavasının yüzeyine yapışmazlar. 15-25 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Garnitür olarak, haşlanmış patates veya pirinci mükemmeldir.
Haşlanmış pembe somon salatası
Kendinizi ve sevdiklerinizi alışılmadık ve yararlı bir salata ile memnun etmeye karar verirseniz, bu seçeneği göz önünde bulundurmanızı öneririz. Pembe somon salatası tarifi basittir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- somon filetosu - 200-300 g
- sert peynir - 200 gr
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- haşlanmış patates - 2-3 adet.
- mayonez
- yeşillik
Balık kaynatılmalıdır. Pişirme işlemi sadece 10-15 dakika sürmektedir. Sonra filetoyu küçük küpler halinde kesin.
O zaman peynirleri ve yumurtaları rendelemeniz gerekir. Bunu büyük bir rende ile yapmak daha iyidir.
Haşlanmış patatesler de küpler halinde kesilir.
Tüm malzemeler birkaç kaşığı mayonezle doldurulur ve iyice karıştırılır. Ortaya çıkan marulda doğranmış doğranmış yeşillikler.
Önerilerimizi takip ederseniz, pembe somon yemeklerinden bu basit ama çok ağız sulandıran tarifleri kolayca ve kolayca yapabilirsiniz. Mutfak yetenekleriniz arkadaşlarınız ve akrabalarınız tarafından takdir edilecektir.