Domates soslu kızarmış biftek

1. Etleri, yaklaşık 1.5-2 santimetre civarında yaklaşık kalınlıkta dilimlerle lifler boyunca keseriz.

• Kekik - 1 tatlı kaşığı
• Mercanköşk - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 80 mililitre
• Buğday unu - 50 gram
• Omuz bıçağı - 1 Kilogram
• Fesleğen - 1 tatlı kaşığı

talimatlar

1. Etleri yaklaşık 1.5-2 santimetre kalınlığında dilimlerle kesin, undaki zarfı ısıtın ve ısıtılmış tavada bitkisel yağda kızartmaya başlayın. Et büyük bir ateşte kızartılır, bir kabuk oluşur ve et suyu içeride kalır. 2. Bir tencerede kızartılmış et parçaları karıştırın. Sığır eti içeriz. 3. Kurutulmuş otlar kızarmış et serpin. 4. Daha sonra domates püresini ete ekleyin (ince doğranmış temizlenmiş taze domatesler yapacak). 5. Bitkisel yağda hafifçe soğanı kızartın ve suyu veya suyu (yaklaşık 200 ml) ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve küçük bir ateşe koyun. Et yaklaşık bir buçuk saat pişirilir. Periyodik olarak pişirmek, pişirmek ve yanmamak için karıştırmak gerekir. 6. Pişirmeden önce etler karabiber ve tuzlanır. İnce kıyılmış sarımsak ve yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Porsiyon: 6