Pişmiş domateslerden çorba-patates püresi Herhangi bir zamanda, menünüzün çeşitlendirilmesini istediğiniz zaman, bu harika sıcak domates çorbasını croutons ile pişirebilirsiniz. Sokaktaki ısı, bu çorba yenebilir ve soğuk olabilir - ünlü İspanyol gazpacho benziyor, ama daha yoğun ve zengin bir tadı vardır. Domates çorbası da kışın, domates domateslerinden hazırlanabilir, ancak kendi başına bir sonbahar yemeği ile karşılaştırılamaz ya da "Crimson fleshy" veya "Bull's heart" pazarında satın alınamaz. Bu yemek aşırı kilo ile savaşmaya karar verdikler için harika: hem hafif hem de çok tatmin edici. Buna ek olarak, herkes uzun zamandır parlak renkli sebzelerin ve meyvelerin neşelendirme, bir kişiye daha fazla enerji ve ton verme yeteneği olduğunu biliyor. Domateslerde de çok güçlü bir antioksidandır - likopen, konsantrasyonları kısa bir ısıl işlem sırasında artar. Bu nedenle, en azından sezonda, çok fazla domates ve çok ucuz olduklarında, çıtır sarımsaklı krutonlarla daha sık olarak domates çorbası yapma fırsatını kaçırmayın. Bu lezzetli ve sağlık yararları çok büyük.
maddeler:- Domates 1000g
- Biber tatlı 1 adet.
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Fesleğen mor taze 0.25 demet
- Sarımsak 2 karanfil
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Çorba hazırlamak için, lezzetli, lezzetli domates, sarımsak, tatlı kırmızı biber, zeytinyağı ve birkaç fesleğen dalına ihtiyacınız vardır.
- Adım 2 Domates, biber ve sarımsak soyulur ve geniş kesilir.
- Adım 3 Bir fırın tepsisine koyun, karabiber ve tuz serpin ve zeytinyağı serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında 30-40 dakika 180 ° C'ye kadar pişirin.
- Adım 4 Fırında sebzelerin 1 / 4'ü bir kenara konur.
- Adım 5 Kalan sebzeleri bir karıştırıcıda ezin ve çorbaya servis edeceğimiz bir tencereye dökün.
- Adım 6 Fesleğen yıkanır, süzülür ve kesilir.
- Adım 7 Mantarı eritilmiş sebzelerden çıkarın ve çatalla hafifçe bastırın.
- Adım 8 Daha sonra doğranmış fesleğen ekleyin ve karıştırın.
- Adım 9 Çorba sıcak servis yapın, çanağın ortasındaki 1-2 st. l. domates ve fesleğen yakıt ikmali.