Kıyma makinesi mutfakta en gerekli öğelerden biridir. Ancak elektrikli kıyma makinesini seçmek için özel dikkat gereklidir. Bu makalede, nasıl seçeceğinize dair bazı ipuçlarını okuyabilirsiniz. Mutfak eşyaları bu öğe herhangi bir hostes mutfağında gereklidir. Bir kıyma makinesinin yardımıyla tüm gerekli malzemeleri kolayca geri dönüştürebilirsiniz.
Örneğin, ev yapımı erişte veya doldurulmuş sosis ve çok daha fazlasını yapabileceğiniz bir et değirmeni goatraznoobraznye nozulları ile tamamlayın. Artık mağazalarda çok çeşitli et öğütücülerinden oluşan geniş bir ürün yelpazesi var, ancak teknik parametreler dikkate alındığında seçim hakkı. Sonuçta, cihazın performansının teknik özelliklerinden doğrudan doğruya bağlıdır.
Bir elektrik değirmeni ne olmalıdır
Elektrikli kıyma makineleri seçerken anahtar parametre güçtür. Güç boyutu model seçimine bağlıdır ve 200 ila 2000 watt arasında değişir. Bu nedenle, satın alma kapasiteniz ne kadar fazla olursa, verimliliği de o kadar büyük olur. Ve verimlilik, daha sert ürünleri öğütme yeteneğini etkiler. Ancak, gücün ne kadar yüksek, elektrik maliyetinin arttığını ve buna ek olarak iş sırasında oluşan gürültüyü arttırdığını unutmayın.
Bazılarının bir sorumluğu olabilir: performans nedir?
Verimlilik, bir ürünün kilogramını aceleyle işleme yeteneğidir. Tüm modern et öğütücülerinin çoğu dakikada 1,5 kg'a kadar ürün üretmektedir.
En ucuzları, et gücü 800 watt olan et değirmeni. Ancak çoğu zaman bu et kıyma makineleri zorlu ürünleri işleyemez. Bu nedenle, et kıyma makinelerini 1000 watt'lık bir performansla elde etmek. Tabii ki, bu kıyma makinelerinin maliyeti çok daha yüksektir, fakat aynı zamanda daha hızlı başa çıkabilirler. 1500W üzerinde bir gücü olan et öğütücüler profesyonel olarak kabul edilir. Tabii ki, maliyeti oldukça yüksektir, ancak böyle bir kesici bile kemikleri ezebilir.
Ayrıca etin gücü ne olursa olsun, kesintisiz çalışma süresinin 20 dakikayı geçmemesi gerektiğini de bilmelisiniz.
Bir kıyma makinesinde ızgara, bıçak ve burgu ne olmalıdır
Ayrıca et kıyma makinesini seçerken bir etken daha önemli olan faktörün hesaba katılması gerekir - etlerin parçalarının ve etinin hangi malzemeden yapıldığı. Genellikle kıyma makinesinin gövdesi metal veya plastikten yapılır. Ama vücut plastikten yapılmış olsa bile, bununla ilgili yanlış bir şey yok. Sonuçta, bu vaka, vücut üzerindeki yüke dayanacak kadar güçlü özel gıda plastikten yapılmıştır. Ama hala en pratik olan metal kasa.
Izgaralar, bıçaklar ve helezonlar için bir seçenek var - metal. Çünkü ana yük onlara düşer. Herhangi bir öğütücüde bulunan en önemli detay bir vidadır. Burgu spiral şeklinde olup, bıçak ve bıçaklar eklenmiştir. Bazı et öğütücülerinde iki helezon vardır: bir plastik (meyveler ve meyveler için) ve başka bir demir (her şey için).
Kıyma makinesinin tasarımı, burguya parmaklarınızla ulaşmanın imkansız olduğu şekilde seçilmelidir.
Burgu gibi bıçaklar da kıyma makinesinin önemli bir parçasıdır. Metalden yapılmış olmaları zorunludur ve biri bunları periyodik olarak keskinleştirmeyi unutmamalıdır. Bıçakların doğru kullanımı ile birkaç yıl sürebilir.
Kafesler, çeşitli çaplarda deliklerin olduğu disklerdir. Çoğu zaman bir kıyma makinesi ile tamamlanır, farklı kıvamlara sahip ürünlerin işlenmesine izin veren çeşitli deliklere sahip üç ızgara bulunur.
Özellikler ve ek özellikler
Bir kıyma makinesi satın almadan önce, ek fonksiyonları ile tanışmanız gerekir. İşte bunlardan en yaygın olanları:
- Motor koruması. Kıyma makinesinin motor koruması varsa, bu kuşkusuz bir artıdır. Bu işlev, aşırı yüklerden ve aşırı ısınmadan koruyan bir motor kilidine sahiptir.
- otomatik ters. Bu işlev sayesinde burgu her iki yönde de dönebilir. Bu schneknamotalos et olayı durumunda yardımcı olacaktır. Böyle bir işlev yoksa, bu durumda kıyma makinesini tamamen sökmek ve burguyu elle temizlemek gerekir.
Ayrıca sevilen kıyma makinesinde bir itici ve bir tepsi olmalı, et öğütücüler var, bir sette memeler var, bir meyve sıkacağı gibi kullanılmasına izin veriyor.
Kesicilerde bazı daha gerekli parametreler
Uygun işlevler, nozullar ve güç ile bir kıyma makinesi seçtiyseniz, kablonun boyutlarına ve öğütücünün boyutlarına bakın. Bilmeniz gereken bir başka şey de, priz ne kadar yüksekse, kesici o kadar uygun. Bir kıyma makinesi satın almadan önce, operasyonunu kontrol edin.