Deniz florasının toprak florasından daha fazla biyolojik aktiviteye sahip olduğu ve insan için gerekli tüm vitamin ve mikro elementleri içerdiği kanıtlanmıştır. Onları düzenli olarak yiyenler, inanılmaz enerji, yüksek zeka seviyesi, uzun ömür, gençlikten farklıdır ve hasta ve hastalığa yakalanma olasılıkları daha azdır. Deniz yosunu, kullanım endikasyonları - makalenin konusu.
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri içeriği de çoğunlukla kahverengi olan deniz yosununun hipolipidemik etkisi ile açıklanmaktadır. Bu nedenle, onlardan gelen yemekler ve preparatlar, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, obezite riski için profilaksi olarak kullanılmaktadır. Yosunlar ve biyolojik olarak aktif maddeler, pigmentler tarafından belirlenen antimutagenik aktiviteye sahiptir: klorofil, lutein ve p-karoten. Biyolojik olarak aktif maddeleri değerli anti-enflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. A, B, C vitaminleri antioksidan özelliklere sahiptir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
yenilebilir
Binlerce deniz yosunu türünden, hepsi yemek için uygun değildir. Tatlı sudakilerden farklı olarak (mavi-yeşil, örneğin yaşamı tehdit eden) zehirli değildirler, fakat pişirme ve farmakolojide pek çok tür kullanılmamaktadır. Laminaria (kahverengi yosun) metabolizmayı uyarır, tiroid fonksiyonunun başarısızlığında önemli olan iyot kaynağıdır. Fokusun kuru bir ekstraktında (bir çeşit) çok uzun zaman önce, fucoidin - antitümörlü, antiviral (HIV enfeksiyonu dahil) bir madde olan immüno-modüle edici aktivite keşfedildi. Ayrıca, mukus kan dolaşımını uyarır, idrar söktürücüdür ve toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Mineral metabolizması bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Ve algın tekliği, kimyasal bileşiminin insan vücudunun kan plazmasındaki bileşim ile aynı olması gerçeğinde yatmaktadır. Ulva (yeşil algler) veya deniz salatası, protein, lif ve özellikle demir açısından zengindir. Geleneksel olarak İskandinavya, Çin, Japonya, Fransa, İrlanda'da yemek için kullanılır. Porfiri (kırmızı alg) “kötü” kolesterol seviyesini azaltır ve ateroskleroz gelişimini önler. Ayrıca A, B12 ve D vitaminleri bakımından zengin olan Spirulina (yeşil alg), protein bakımından zengindir, 100 gram yosun tozu, soya fasulyesinden 3 kat daha fazla olan 60-70 g protein içerir. Proteinler spirulina insan vücudu tarafından çok kolay emilir. Buna ek olarak, spirulina insan için gerekli olan 18 çeşit amino asit içerir, vücutta 8 türü sentezlenmez. Günümüzde spirulina Meksika ve Fransa laboratuarlarında yapay olarak yetiştirilmektedir - sıcak su içeren teknelerde karbondioksit enjekte edilmektedir, çünkü bu alg, yalnızca Çad (Afrika) ve Texcoco (Meksika) göllerinde bulunur. Genellikle biyolojik olarak aktif bir katkı maddesi olarak kullanılır. Tiroid bezi ile ilgili sorunlarınız varsa, deniz lahanasından herhangi bir besin takviyesi almadan önce bir endokrinologa danışın.
"Gençleştirici"
Dünyada kaç tür alg türü var - kimse size tam olarak söylemeyecek. Sayıları yüz binlerce kişiyle ölçülür. Ancak en popüler olanları, gençliği ve güzelliği korumak için bitki deniz kaynaklarının kullanımını en üst düzeye çıkarmak için sadece “şahsen tanı” gerekir! Gençleştirme, kaldırma: her şeyden önce, spirulina - besleyici ve yumuşatıcı maskelerde kullanılan kozmetiklerde. Süper kırışıklık karşıtı çözüm. Deniz yosunu, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir, çinko, fosfor, iyot, flor ve dokuların yenilenmesinde rol oynayan diğer elementler, hormonların oluşumu, vücudun homeostazisini sürdürmeye katkıda bulunur, toksinlerin vücuttaki saflaştırılmasına katılır. , toksinlerin ortadan kaldırılmasını teşvik etmek, kan dolaşımını teşvik etmek, metabolizmayı normalleştirmek ve endokrin bezlerinin çalışmalarını normalize etmek. Önleyici amaçlar için, her gün yaklaşık 20 g taze veya taze dondurulmuş yosun tüketilmesi tavsiye edilir, örneğin, asaka (kırmızı veya yeşil, şişmiş, koku taze alginin karakteristiğidir, kıvamı elastik, ince, taze tada sahip), vakams (yeşil) , nori (rulo yapmak için kullanılan kuru preslenmiş algler). Ancak, deniz yosunu alımının kötüye kullanılmasının böbrek hastalıkları olan kişiler için uygun olmadığı unutulmamalıdır. Hemen hemen tüm algler hem içeride (gıda veya besin takviyeleri şeklinde), hem de dışardan - kozmetiklerin bir parçası olarak tüketilebilir. Sonuç, alım şeklini değiştirmediğinde değişmez.
bilgi
Ürünün kalori içeriği, her 100 gramda 7-15 kcal (alg türüne bağlı olarak), bu nedenle yosun salatası, kalorik maddeler eklemezseniz, diyet ürünü olarak kabul edilir. Ve algleri yeşil çayla yıkayarak, karnın içinde “şişer” olarak açlık hissini ortadan kaldırırsınız. Cildin kalitesinin iyileştirilmesi: kelp. Algler, özellikle oligomineral ve iyodin ile doymuş kahverengi alg ailesine aittir. Temel özelliği metabolizmanın hızlanması: genel ve yerel. Bu nedenle, kelp kaldırma ve selülit önleyici deniz ürünlerinin temel bir bileşenidir. Tıbbi talasoterapide, laminaria, tromboflebit ve ateroskleroz dahil olmak üzere kas-iskelet sistemi bozukluklarını tedavi etmek için başarıyla kullanılmaktadır. Kilo vermek, detoks: fucus bubbly. Laminaria gibi, kelp'i ifade eder. Tıpta, hipotiroidizm ve obezite, kozmetoloji ile mücadele için başarıyla kullanılmaktadır - kilo kaybı ilaçların bir bileşeni olarak vazgeçilmezdir. Enflamatuar cilt süreçlerine karşı mücadelede iyidir. Cilt nemlendirmesi: kondrus kıvırcık veya kondrus kripsi - kırmızı algler veya koyu kırmızıdır. Kozmetolojide çok popülerdir, çünkü uzun süreli bir nemlendirici etkiye sahiptir ve cilt yüzeyinde hidro lipid dengesinin korunmasına yardımcı olur. Polisakkaritlerin yüksek içeriği nedeniyle, organik asitler ve özel pektinler (carragens) cildin esnekliğini sağlar. Mineralleşme, hidrasyon: litotamniya, kırmızı mercan yosunu - akrabası olan akrabaya benzer, kondrus. Litotamnia zengin bir mineral bileşimine sahiptir (30'dan fazla mineral), magnezyum ve demir içerir - ikincisi sıradan deniz suyuna göre binlerce kat daha büyüktür. Lithotamnia, mineralize edici maskeler ve kabuk soymalarında dışarıdan etkili bir şekilde kullanılır, ancak bu tür algler de bir besin takviyesi olarak daha popülerdir. Soyma ve nemlendirme: codome sifon sınıfından yeşil algendir. En güzel alglerden biri (genellikle akvaryumcular tarafından kullanılır) cildi derinlemesine nemlendiren hafif bir peeling olarak popülerdir. Koda, proteinlerin ve minerallerin sentezine aktif olarak katılır.
İyotun insan vücudunda küçük miktarlarda mevcut olmasına rağmen, iyotun ana işlevi tiroid hormonlarının oluşumuna katılım olduğundan, eksikliği ciddi sorunlara yol açabilir. Bu gibi durumlarda, tiroid bezi boyut olarak artmaya başlar, dokuların büyümesinden dolayı hormonların yetersiz sentezini telafi etmeye çalışır, bu da endemik guatrın oluşumuna yol açar. Ayrıca iyot eksikliği, bağışıklıkta azalmaya neden olurken, bulaşıcı hastalık riski artar, zeka geriliği görülür, genel güçsüzlük görülür ve görme sorunları ortaya çıkar. Bu nedenle, iyot eksikliğinin yaygın olduğu bölgelerde yaşayan insanlar, deniz ürünleri ve deniz yosunu tüketmeleri tavsiye edilir, çünkü içlerinde - en yüksek iyot konsantrasyonu: yaklaşık 800-1000 mg / kg.