Bu durumda kaybolma!
Hemen hemen tüm genç ebeveynler çocuklarda gıda alerjisi ya da popüler bir şekilde diyatezi gibi bir sorunla karşı karşıyadır. Bu hastalığın 0 ila 3 yaş arası çocukları etkilemesi daha olasıdır, çünkü bu çağda çok çeşitli yiyecekler ile tanışmaya başlıyorlar. Çocuğun alerjik reaksiyonunun gelişimi çeşitli faktörlere katkıda bulunabilir.
1. Kalıtsal yatkınlık. Ve eğer bu hastalık hem anne hem de babada ise, kırıntılarda meydana gelme riski iki katına çıkar.
2. Annenin fiziksel sağlığı: hamilelik sırasında (antibiyotiklerle), kronik hastalıkların alevlenmesi, alkolizm ve sigara içimi sırasında bulaşan enfeksiyonlar. Fetal hipoksi ve ciddi iş gücü de çocukta alerji riskini artırır.
3. Sindirim sisteminin olgunluğu ve çocuğun vücudunun immünolojik korunma özellikleri. Bebeklerde kusurlu sindirim süreçleri nedeniyle, bağırsak duvarlarından besinlerin emilimi tamamlanmamıştır. Onlara nüfuz ederek, "gıda parçaları", patojen sürecini başlatarak, alerjenlerin özelliklerini kazanır.
4. Yüksek alerjik ürünlerin kullanılması. Ve sadece hamilelik ve emzirme sırasında - kırıntıları için, ancak anne için yiyecek hazırlarken değil.
5. Çocuğun suni, karma yemleme, tamamlayıcı gıdaların erken tanıtımı ve aşırı yemeğe erken transferi.
Ana özellikleri
Çocuklukta gıda alerjilerinin tezahürleri çok çeşitlidir, bunlar aşağıdakileri içerir:
Atopik dermatit. Cildin kuru veya nemli bölümlerinin meydana geldiği işlem, kaşıntılı bir döküntü; gnays - kafa seboreik kabukların parietal bölgedeki görünümü.
Perioral ve perianal kaşıntı.
Kurdeşen (bebeğin cildindeki döküntüler) - vücudun farklı bölgelerinde kabarcıklar.
Quincke'nin ödemi. Gıdalara karşı gıda intoleransı nadirdir, ancak kışkırtıcı olabilir:
- öksürük;
- Rinit - burun mukozasının iltihabı;
- rinokonjonktivit - burun mukozasının ve gözlerin iltihabı;
- bronşiyal astım. Gıda alerjisi olan çocuklar gastrointestinal sistemin ihlali ile rahatsız olabilir:
- regurgitation, şişkinlik, sık sulu sulu dışkı;
- dudak ve yanakların mukoza zarında ülseratif kusurlar;
- alerjene temas ettikten sonra birkaç dakika rahatsızlık, kaşıntı, dudakların şişmesi, dil, damak hissi;
- gastrit - mide mukozasının iltihabı ve bunun bir sonucu olarak - kusma;
- Kolit - genellikle kabızlık ile tezahür kolonun mukoza zarının iltihabı.
"Zararlı" ürünler
Ana gıda ürünleri üç gruba ayrılabilir: yüksek, orta ve düşük alerjiye neden olma kabiliyeti. Her durumda, ilk grubun ürünleri çocuğun diyetinden tamamen dışlanmalıdır. İkinci grup - hastalığın şiddetli ve orta derecedeki şiddetini dışlamak için (sadece hafif alerjisi olan ve remisyonu olan çocuklar için bırakılabilir). Ürün alerjeni ile yeniden tanışma, hastalığın semptomlarının ortadan kalkmasından sadece 8-10 ay sonra başlayabilir.
Yaşamın ilk yılındaki çocuklarda inek sütü, çocuklukta gıda alerjilerinin gelişmesine neden olan, genellikle süt karışımları kullanılarak bir çocuğun erken ya da karma beslemeye geçmesiyle teşvik edilen ana "provokatörler" den biridir. Diyetinizi kesinlikle ayarlamalısınız, yani: Hafifçe ifade edilen gıda alerjisi belirtileri olan çocuklar, kısmen bir kılavuz ile süt karışımları vermek daha iyidir (fermente fermantasyon sürecinde alerjenik aktiviteyi azaltan proteinler içerirler.) Hastalığın şiddetli formlarında, süt proteinlerinin tam hidrolizine dayanan tıbbi karışımların reçetelenmesi tavsiye edilir. Bu karışımlar kolayca sindirilir ve yoğun sindirim işi gerektirmez. ek olarak, bunlar bileşimle dolu ve sürekli kullanım için uygundur. Kullanımlarını karmaşık hale getiren tek zaman acı tadı ve yüksek ene. Gıda alerjilerinin gelişmesine neden olan bir diğer ürün ise tavuk yumurtası ve diğer kuşların yumurtalarıdır. Yumurta sarısının alerjen özellikleri daha az belirgindir, bu nedenle sağlıklı çocukların cazibesi onunla başlar. Genellikle yumurta proteinine karşı hoşgörüsüzlük, tavuk ve et suyuna karşı tahammülsüzlük ile birleştirilir, bu nedenle de çocuk diyetinden çıkarılırlar. Yumurta akciğerine alerjisi olan bebeklerin ebeveynlerinin, birçok aşı (küçük miktarlarda olmasına rağmen) içerdiğini ve çocuğun aktif olarak tepki göstermesine neden olabileceğini hatırlamaları gerekmektedir. Bu nedenle, bu çocuklar immünolojik merkezlerde aşılanmalı ve kalan bebekler aşılamadan 2-3 gün önce doktor tarafından önerilen antihistaminiklerin alınması istenebilir.
En güçlü gıda alerjenlerinden biri balıktır. Alerjiye neden olan balıkların proteinleri yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve gıda işleme sırasında parçalanamazlar, bu bağlamda, ne kızartılmış ne de haşlanmış balıklar çocuklar tarafından tolere edilemez.
Herhangi bir balık türü ile alerjik reaksiyon ortaya çıkabilir, ancak daha fazla alerjen deniz olarak kabul edilir. Besin alerjisi olan çocuklarda ve sağlıklı çocuklarda olduğu gibi, deniz mahsülleri - havyar, karides, kerevit, ıstakoz, istiridye ve diğer yumuşakçalara karşı reaksiyonlar mümkündür. Balık ve havyarın diğer ürünlere kıyasla duyarlılık derecesinin yaşla birlikte azalmadığı, yetişkinlerde bile kaldığı tespit edilmiştir. Tahıl ürünleri arasında çavdar ve buğday en alerjiktir, daha az sıklıkla pirinç, yulaf ve karabuğday reaksiyonları vardır. Tahıllar, gluteni sindirememenin neden olduğu gerçek gıda alerjileri ve çölyak hastalığı (bağırsakta sürekli bir iltihaplanma durumu) sebebi olabilir. Bir alevlenmeyi ve hatta gıda alerjilerinin gelişimini tetikleyebilecek maddelere, gıda katkı maddeleri - boyalar, kokular, koruyucular, emülsifiye ediciler, tatlandırıcılar ve benzerleri verilebilir. Bebek maması üretiminde kullanımı yasaktır.
Konserve mamulleri oluşturan tüm bileşenler doğaldır, alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek tek şey ürünün kendisi ve patates ve pirinç nişastası, sakız kullanan kalınlaştırıcıdır.
Doğal ürünlerde bulunan bazı maddeler alerjik hastalığa - askorbik asit (narenciye ve bunlardan suyu), beta-karoten (sarı ve kırmızı sebzeler, meyveler ve meyveler), oksalik asit (kuzukulağı, domates, ravent) ıspanak), salisilatlar (portakal, greyfurt, kayısı, ananas, domates ve soya sosları, badem ve ton balığı bulunur). Tüm bu maddeler alerji menüsünden çıkarılmalıdır. Ancak, kural olarak, 2-3 yıl sonra, artan bağışıklığa sahip olan çocuğun, yiyecekler üzerinde istenmeyen tezahürleri daha az ve daha az geçer. Her ne kadar, ileri yaştaki çocuklarda, gıda alerjisi ile ilgili bir arka plana karşı, aynı zamanda ev ve polen üzerinde bir alerji üretilebileceği de düşünülmelidir.
önleme
Çocuklarda besin alerjilerinin en iyi şekilde önlenmesi uzun süreli emzirir. Ancak anne sütünü alan çocuklarda bile alerji belirtileri ortaya çıkabilir. Bu durumda, gıda tahammülsüzlüğünün "suçlu", yüksek sindirim ürünlerini suistimal eden bir kadının beslenmesidir. Ve patolojik sürecin tehdidi sadece emzirme sırasında değil, hamilelik sırasında da vardır, çünkü uteroda hala bir çocukta gıda proteinlerine karşı duyarlılık gelişebilir.
Bebekler için diyet önerileri
Besin alerjisi belirtileri olan bir çocuğu emzirirken, emziren annenin rasyonunun düzeltilmesi yapılır. Ve bebeğe bir pediyatrist tarafından gerekli ise özel süt formülleri verilir.
Besin alerjisi belirtileri olan çocukların ilk aklı, sağlıklı olmaktan 1 ay sonra - 7-8 ay arasında enjekte edildi. Tek bileşenli bitkisel püreler (kabak, karnabahar, brokoli) veya süt içermeyen glutensiz tahıllar (buğday, mısır, pirinç) olmalıdır.
Et tamamlayıcı gıdaların tanıtımı ile hipoalerjenik tavşan, domuz eti, hindi, at eti ve sığır eti ile başlamak daha iyidir ve dana eti hariç tutulmalıdır.
Meyveli cazibesi, 10-12 ay sonra bireysel toleransı dikkate alarak tanıtılmaktadır. Ama her zaman hipoalerjenik gıdalar olmalı - yeşil elma, armut, sarı erik. Tam yağlı süt, bir yıl sonra ve süt ürünlerinden 10-11 ay sonra diyete girmeye çalışılabilir.
Yumurta sarısı 1-1,5 yıl sonra ve tüm yumurta 2 yıl sonra tanıtıldı.
Balık, çocuğun diyetine sadece 3 yıl sonra dahil edilir. Bebeğin diyetini çeşitlendirmeye çalışmayın. Alerjisi olan çocuklar, bir tür tahıl ve etin ve 1-2 çeşit sebze ve meyvenin ilk yıllarında oldukça yeterlidir. Aksi halde, vücudun adaptasyon mekanizmaları ve hastalığın ağırlaşması meydana gelebilir.
Bir çocuğun yemek günlüğünü tutmak önemlidir, günlük olarak tüm öğünlerde detaylı bir liste, ürünlerin hacmi, beslenme saatleri ile not almak gereklidir. Çocuğun iştahı, dışkı doğası ve yeni bir ürüne cilt reaksiyonu ile ilgili notlar da vardır. Böyle bir günlüğü sayesinde alerjen ürününü hesaplamak kolaydır. İleri yaştaki çocuklarda gıda alerjisi komplikasyonlarının tedavisinde ve önlenmesinde en önemli bağlantı diyet terapisidir. Fakat her durumda, gerekli tedavi seçimi ve bir diyetin atanması çok spesifiktir ve bu bir çocuk doktoru tarafından ele alınmalıdır. Ve alerjik bebeklerin ebeveynleri,
Turuncu ve kırmızı ürünler genellikle alerjiye neden olur, sadece kırıntıları beslemek için genel önerileri kesinlikle uygulamanız gerekir.
Genellikle alerjiye neden olan nişasta miktarını azaltmak, pişirmeden önce patatesleri kesmek ve kesmek için 10-12 saat boyunca soğuk suda bekletilmesi ve periyodik sıvı değişimi önerilir.
Hububatın yetiştirilmesinde ve ayrıca toz ve diğer partiküllerin yanısıra tahılların işlenmesinde kullanılan kimyasal bileşiklerin daha iyi temizlenmesi için, kabukların birkaç saat suda bekletilmesi de önerilir. Sonra daha iyi ve daha hızlı sindirilir.
2-3 yıla kadar olan tüm bebeklere, çok miktarda ekstraktif madde içeren et suyu tavsiye edilmez. Metabolik süreçleri ve sindirim süreçlerini olumsuz etkilerler.
Ekmek (alerjenik maya seviyesini azaltmak için) kurumaya önerilir, 2-3 gün önce ekmeği de kullanabilirsiniz.