Çilek Kraliçesi: En kullanışlı kızılcık reçeli tarifleri

Crane, bearberry, bog berry ... İnsanlar küçük, ekşi, ama inanılmaz kullanışlı kızılcık demezler. C vitamini içeriğiyle, narenciye bakımından daha az değildir ve folik ve nikotinik asitlerin sayısı ile meyveler arasında eşit değildir. Ve kızılcıklar ısıl işlemden sonra bile yararlı kalırlar, bu da onu kış için lezzetli bir reçel yapmak için ideal bir bileşen yapar. Size evde kolayca pişirebileceğiniz birkaç basit kızılcık reçeli tarifleri sunuyoruz.

Kızılcık "beş dakika" reçel - adım adım tarifi

Kızılcık reçeli bu çeşit abartı olmaksızın en popüler olarak adlandırılabilir. Ve hepsi onun hazırlıklarından dolayı, zaten başlıktan tahmin ettiğiniz gibi, sadece 5 dakika sürecek. Buna ek olarak, hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz - bu, reçelin kalitesini ve tadını etkilemez.

Gerekli malzemeler:

• kızılcık - 1 kg
• toz şeker - 1.6 kg
• kaynatılmış su - 600 g

Adım adım talimat:

1. Cranberries meyvelerini sıralarız, dal ve yaprakları çıkarırız. Kötü meyveler atıyoruz.
2. Kızılcık akan suyun altında yıkanır, camı sulamak için bir kevgir üzerine atıyoruz. Bir tepsi ya da havlu üzerine yayılarak kurumasına izin verin.
3. Çilek şekeri ile uyuyakalırız ve suyun yarısını tavaya dökürüz. Onu ateşe attık ve onu karıştırdığımızı hatırlayarak bir kaynamaya getirdik.

   Dikkat lütfen! Tava mutlaka kalın duvarlarla yapılmalıdır, böylece reçel yanmaz.

4. Kaynamayı bekliyoruz ve 5 dakika daha kaynatıyoruz.

5. Sıkışmayı bir kapakla kapatın ve gece için bir kenara koyun.
6. Sabah tekrar ateşte kızılcıktan reçel ile pan koydu. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika sonra kapatın.

   Önemli! Köpüğü bir kaşıkla veya kaşıkla sürekli olarak çıkarmayı unutmayın. Eğer yapmazsanız, reçel şeffaf olmayacaktır.

7. Konteyneri reçel ve kapak için sterilize edin. Bir başka sıcak reçel, kavanozlara dökülür ve yuvarlanır. Kavanozları sıcak bir yerde baş aşağı soğutun. Soğutmadan sonra sıkışmayı buzdolabına taşırız.

Elma ile kızılcık reçeli - adım tarifi

Reçel göndermeyi tercih edenler için iyi bir tarif. Kıvamında meyve püresini andırır, bu yüzden yararlı bir şey yemeye zorlanamayan küçük çocuklar için çok hoş bir şeydir.

Gerekli malzemeler:

• şeker - 2 kg
• kızılcık - 1.5 kg
• elmalar - 0,5 kg

Adım adım talimat:

1. Akan suyun altında kızılcıkları yıkayın, çubukları ve dalları çıkarın.
2. Elmalar yıkanır, kabuğu kesilir, dilimler veya çubuklar halinde kesilir.
3. Meyveler kaynar suda 5 dakika pişirilir. Kızılcıkları bir kevgir içine döküp yumuşak hale gelinceye kadar birkaç kez kaynar su kaynatın.
4. Aynı şekilde elmaları 10 dakika ısıtıyoruz.
5. Çilekle süsleyin, ateşe koyun ve kaynatın. 30 dakika pişeriz. Kızılcıklara 15 dakika pişirildikten sonra elmaları ekleyin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, lezzet için limon veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Ayva ile kızılcık reçeli - adım tarifi

Kızılcık gibi, ayva çok sağlıklıdır. Bu nedenle, bunları bir tarif içinde kullanarak reçel pişirmediğinizi, ancak tıbbi bir iksir olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca, her iki bileşen mükemmel bir şekilde bir araya getirilerek, birbirinin zevklerine vurgu yapılmaktadır.

Gerekli malzemeler:

• kızılcık - 0.5 kg
• ayva - 0,5 kg
• toz şeker - 0.5 kg
• su - 200 ml.
• zencefil kökü - 4 cm

Adım adım talimat:

1. Önce şurubu pişirin: kabı ateşte pişirmek için sıkın, suyu dökün ve şekeri dökün. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Şeker çözüldüğünde, birkaç dakika dökelim.
2. Aiva'yı yıkarız, küpler halinde keser ve efendim. Ayvaları seyrederken 20 dakika pişiriyoruz - yarı saydam olmalı.
3. Kızılcık ve önceden yıkanmış ve soyulmuş zencefil kökünü ekleyin.
4. Kalınlaşmadan yaklaşık yarım saat önce pişirin. Zencefilin kökünü alırız.
5. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara lezzetli bir muamele yaparız ve onları yuvarlarız.

Kızılcık ve kabaklardan reçel - orijinal video tarifi