Çiğ çilek-ahududu reçeli

Ahududuları yıkayacağız. Çilek yıkarız. Çilek kuyruklarını yırtıyoruz. Bir karıştırıcıda veya Malzemede

• Çilekli ezilmiş - 2 Bardak
• Ahududu ezilmiş - 2,5 bardak
• Limon suyu - 1/4 bardak
• Şeker - 4,5 gözlük
• Şeker şurubu - 1 bardak
• Pektin (poşet) - 1 Adet

talimatlar

Ahududuları yıkayacağız. Çilek yıkarız. Çilek kuyruklarını yırtıyoruz. Bir blender veya mutfak robotunda ayrı ayrı çilekleri eziyoruz. Aynı ahududu ile yapılır. Ezilmiş ahududu ve çilekleri karıştırın. Berry karışımına bir torba pektin ve biraz limon suyu ekliyoruz. İyice karıştırın (pektin tamamen eriyene kadar) ve 30 dakika bekletin. 30 dakika sonra, şeker şurubunu karışıma dökün. Karıştırın, şeker ekleyin. Karıştırınız. Elde edilen karışım kavanozlara dökülür. Karışımın sıvı olması konusunda endişelenmeyin - bir gün sonra katılaşır ve sıkışma kıvamına gelir. Ertesi gün, reçel denenebilir. Buzdolabında saklayınız. Tadını çıkarın! ;)

Porsiyon: 6