Chill pişirme Bu yemek, yapımında oldukça basit, sıcak yaz günlerinde masaya servis yapabileceğiniz en iyisidir. Harika bir tat, vitaminlerin zenginliği, kolay sindirilebilirlik, düşük kalorili içerik ve mevcut malzemelerle birlikte çekici, iştah açıcı bir görünüm, masanızda bir hoşgeldin misafirini rahatlatır.
maddeler:- Kuzukulağı taze 300 g
- Su 2.5 l
- Salatalık 2 adet.
- Turp 100 gr
- Yeşil soğan 1 demet
- Taze dereotu 1 demet
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Ekşi krema 200 g
- Tuz 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Soğuğun hazırlanması için, taze kuzukulağı, yumurta, salatalık, turp, yeşillik ve ekşi krema alalım.
- Adım 2 Ispanak iyice ve iyice doğrayın.
- Adım 3 Kuzukuşu kaynar suya koyun, 7 dakika kaynatın ve soğutun.
- Adım 4 Salataları yıkayın, bunları ikiye böldükten sonra, her biri ince ince doğrayın.
- Adım 5 Yeşil soğanın tüylerini ince halkalarla kesin.
- Adım 6 Turp, ince dilimler halinde kesin.
- Adım 7 Yumurtalar (10 dakika boyunca) sert kaynatılır, soğuk suya daldırılır, temizlenir, soğutulur ve doğrayın.
- Adım 8 Dereotu yıkayın ve doğrayın.
- Adım 9 Hazırlanan tüm malzemeyi sorrelinin et suyuna koyun, tadı tuza ekleyin ve karıştırın.
- Adım 10 Ekşi krema ile soğutun ve sıcak haşlanmış patates ile servis yapın.