- (4 pound) dana fileto, yarım kesilmiş - 1 adet
- elma suyu - 11/2 Cam
- domates sosu konservesi - 1 adet
- küçük soğan, dilimlenmiş - 1 adet
- sirke - 2 ürün. kaşık
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- zemin tarçın - 2 çay kaşığı
- Zencefil - 3/4 Çay kaşığı
- mısır nişastası - 1/4 Glass
- su - 1/2 bardak
Mangalda, yapışmaz gıda spreyi ile kaplı, orta ateşte her taraftan sığır filetolarını kızartın; fazla sıvı boşaltmak için. Eti tencereye aktarın. Bir kapta, elma suyu, domates sosu, soğan, sirke, tuz, zencefil ve tarçın karıştırın ve kızartma ekleyin. Kapak ve 5-7 saat boyunca yüksek ateşte pişirin. Küçük bir kasede mısır nişastasını ve suyu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; Nişastayı elde edilen sosu ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Bir saat daha ya da etler yumuşayana ve sosu kalınlaşana kadar pişirin.
Porsiyon: 12