- Tavuk göğsü - 2 adet
- Bal - 4 Sanat. kaşık
- Balsamik sirke - 1/4 bardak
- Sarımsak - 1 Diş
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
Tavuk göğsü, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir, sıkıca kapalı bir torbaya doğranmış tavuk göğsü koyun, balzamik sirkenin yarısını buraya dökün, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak bir karanfil ekleyin. İyice karıştırın ve serin bir yerde yarım saat bekletin. Zeytinyağını bir tavada ısıtıyoruz, turşu tavuğunu içine koyduk. Her taraftaki kahverengi kahveye kadar kızartın. Kızarmış tavuk eti kızartma tavasından plakaya aktarılır. Tavuğun kızartıldığı tavada kalan balzamik sirke ve tereyağı ekleyin. Sıcağı yavaşlatın, tereyağını eritin. Tereyağ erdiğinde, sosu bal ekleyin. 3-4 dakika kalınlaştırılmış sosu kadar pişirin, tuz ve biberle tatlandırın. Tavuk parçalarını sosu ilave edin, kısık ateşte 3-4 dakika sürün. Hemen hizmet ediyoruz. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 6