Ayran

İlk önce buz yapmalısın. Sadece serin yoğurt ve maden suyu. Malzemeler :

• Katyka - 300 Mililitre (veya doğal yoğurt)
• maden suyu - 150 mililitre ("Borjomi" en uygunudur)
• dereotu, maydanoz ve kişniş yeşillikleri - 1 adet
• tuz - 1 tutam
• kırılmış buz - 1 adet

talimatlar

İlk önce buz yapmalısın. Sadece serin yoğurt ve maden suyu. Bu maddeler buzlu (oldukça soğuk) olmalıdır. Yeşilini soyun, kağıt peçete ile durulayın ve kurulayın, doğrayın. Bir bardak maden suyu ve yoğurt dökün, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıyılmış yeşillikleri ve mevsimi tuzla ekleyin. Karıştırın ve bardaklara dökün. Bardakları buzlu bir tabak üzerine bir içecekle yerleştirin.

Porsiyon: 2