Ahududu Yaz itibaren Kissel benim için yılın en güzel zamanı! Yaz sıcağından ve yazın olgunlaşan tüm lezzetli meyveler ve meyvelerden başlayarak her şeyin neden açık olduğunu açıklamaya gerek olmadığını düşünüyorum. Bugün en parlak ve yaz meyveleri - ahududulardan birine sahibiz. Gerçekten de, yaz, çünkü donmuş / çözülmüş formda, o kadar da güzel değil, tartışmasam da, hala lezzetli ve yararlı. Yemek pişiren herhangi bir uygulayıcı bu meyvelerle ilgili bir dizi yemek tarifi sunabilir: kompostolardan meyve içeceklerine turta ve vareniki. Ailemi bir ahududu sosuyla tatmaya karar verdim. Genelde, çocuklarım bütün meyvelerden jöle gibi, ama sık sık ve hızlı bir şekilde jöle almayı, kurutmayı, almayı. Ve hepimizin anladığı bu şekilde özellikle yararlı değil. Yemek pişirmek hakkında. En çok, zahmetli bir süreç gibi göründüğü gibi, ahududuları bir elekle ovmaktı, birileri silip süpüremeyecekti, kemikler daha kötüydü, ama neredeyse bir mağaza seçeneğine ve daha sonra da çukur bir görünüm estetiğine ihtiyacım vardı. 1 litre su için 4 çorba kaşığı nişasta (slaytsız) aldım. Ama burada bir amatör için, kisselimiz oldukça yoğun değildi, kalın asit ve komposto arasında orta derim. Bunu yaptım çünkü sipariş böyleydi: Bir tüpten jöle içmek istiyoruz. Genel olarak, deney yapın ve yoğunluğunuzu ve zevkinizi bulmaya özen gösterin.
maddeler:- Ahududu 400 gr
- Su 1000 ml
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Patates nişastası 60 g
- Adım 1 İhtiyacın olacak: taze ahududu, içme suyu, şeker, nişasta.
- Adım 2 çukur kurtulmak için bir elek üzerinden ahududu durulayın. İki bardak taze ahududu, bir bardak ezilmiş ahududu kütlesine sahip olacaksınız.
- Adım 3 Suya bir bardak şeker ekleyin. Ateşe at, kaynat. Nişastayı yapmak için yarım bardak soğuk su bırakın.
- Adım 4 Nişasta yarım su bardağı su ile seyreltilir (eğer nişastayı sıcakta eklerseniz, o da kıvırır).
- Adım 5 Kaynar su içinde yıpranmış koyu kırmızı kütle dökün ve su ile nişasta.
- Adım 6 Kalınlaşana kadar 3-5 dakika pişirin.