- Ahududu - 300 Gram
- Şeker - 2/3 Bardak
- Sarısı - 2 adet
- Krem - 1 bardak
- Az yağlı süt - 1 bardak
- Nişasta - 1 st. bir kaşık dolusu
- Vanillin - 1/4 çay kaşığı
- Pudra şekeri - 2 bileşen. kaşık
Ev yapımı ahududulu dondurma aşağıdaki gibi hazırlanır: 1. Krema, süt, nişasta, şekerin yarısı ve vanilya kaynatılır. Kaynatıldığında, ince bir damlama sarısı ekleyin. Kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. 2. Ahududuların yarısını alın, şekerin kalan kısmını şekerle doldurun ve yavaş ateşte bırakın. Biraz pişirilmiş ahududuya 10 dakika pişirin. Isıdan çıkar, serin. 3. Ahududuların diğer yarısı pudra şekeri ile kaplanır ve 15 dakika oda sıcaklığında bekletilir 4. Kremayı tüm ahududu ile karıştırın. Homojen bir karışım oluşturmak için iyice karıştırın. Uygun bir kalıba (plastik kullanmak en iyisidir) - ve dondurucuda 5-6 saatliğine aktarıyoruz. Ahududulu dondurma hazır!
Porsiyon: 3-4