Çocuğun ailesindeki gelişiyle birlikte, ebeveynler yeni gözlerle beslenme sorununa dikkat etmeli ve en başından itibaren bebeği yavaş yavaş nasıl yeneceklerine dair bir örnek göstermelidir. Bebek maması sadece fizyolojik bir konu değil, aynı zamanda birçok psikolojik, sosyolojik ve davranışsal bileşenle ilgili bir problemdir.
1. Temelin temeli - çeşitli karışık yiyecekler. Sağlıklı bir diyet, kısmen ham, kısmen işlenmiş formda tüketilen hayvansal ve bitkisel ürünlerin birleşiminden oluşur. Karışık beslenmenin özel zenginleştirilmiş gıdalara ihtiyacı olmadığı zaman.
2. Beslenmede tekdüzelik yararlı değildir. Kesinlikle vejetaryen yemek, yüksek kalorili yiyecekler (bir çok yağ, protein), uzun vadede bir süt ürünü beslenmesi, önemli besin maddelerinin (eser elementler, vitaminler, amino asitler, yağ asitleri) vücudunda bir eksikliğe yol açar. Tat tercihlerini sabitlemek - ekşi, tuzlu, tatlı, sıcak - yiyeceklerin ana tadı algısını bozar ve farkedilmez bir şekilde gıdada bir monotonluk yaratır. Bebeğinize her yemeğin en az bir kısmını yemesini öğretin.
3. Soğuk ve sıcak yemek birbirini tamamlar. Kahvaltı ve akşam yemeği için mutlaka sadece sıcak bir yemek yoktur. Protein, kalsiyum, fosfor, bakır, vitamin A, B, B1, B2 ve balast maddeleri ile vücuda süt, siyah ekmek, peynir, tereyağı, sandviçli jambon veya haşlanmış etli sandviç bulundurmak önemlidir. Patates ve sebze ile sıcak yemek veya et veya balık küçük bir kısmı ile bir salata, demir, protein, çinko, iyot, vitaminler B1, B6, C ve folik asit asimilasyon teşvik eder. Taze meyve ya da meyve suyu içeren ikinci kahvaltı (öğle yemeğinden önce atıştırmalık) vücuda C vitamini sağlar.
4. Çocuklar yetişkin değildir, özellikle de günlük diyet. Gıda, çocukların yaşı ile hazırlanmalı ve sunulmalıdır. Bunun anlamı: baharatlı çeşniler, sofra tuzu yerine taze baharatlı otlar, çekici bir porsiyon, bir plaka ile ağzına kadar doldurulmamış. Yemeğin genel resmi sakin, samimi bir atmosfer ve iyi içme tarzıyla tamamlanır. Çocuk sadece masada oturmamalıdır. Kahvaltıdan hoşlanmıyorsa onu önceden bekle. Okuldan döndükten sonra aktif kısa dinlenme, iştahı arttırır.
5. Herkesin kendi gıda ihtiyaçları vardır. Diyet önerileri bulunan mevcut tablolar, farklı yaş kategorileri için yalnızca ortalama göstergeler sağlar. Fakat bu, her çocuğun onları gözlemlemesi gerektiği anlamına gelmez.
6. İştah farklıdır. Çocukların her seferinde aynı miktarda yiyecek yemedikleri açıktır - ve bu normaldir. Çocuğun üst üste birkaç gün boyunca iyi beslenmemesi halinde, bu genellikle yetersiz beslendiği anlamına gelmez. Ona hemen iştah açıcı meyve suları ya da herhangi bir iyileştirici araç vermesine gerek yok. Öte yandan, yakın zamanda bir çocuk, normalden çok daha büyük, hemen şişman olmayacaktır. Yiyeceklerdeki daha uzun sapmalarla, çocuğun dengesiz beslenmesini dışlamak için bu soruyu çocuğun doktoru ile uyumlu hale getirmek gerekir.
7. Su en önemli gıda ürünüdür. Çocuk ne kadar küçükse, vücuttaki sıvı eksikliğine o kadar duyarlı olur. Sıcak günlerde, spor aktiviteleri veya oyunlar sırasında, sudaki sağlıklı çocukların ihtiyacı iki kattan fazla artabilir. İdeal susturucu susamı saf içme suyu, maden suyu (küçük olanlar için - karbondioksitsiz), şekersiz bitkisel ve meyve çaylarıdır. Susuzlaştırma için doğal meyve suları en az 1: 1 oranında seyreltilmelidir. Çeşitli karışık beslenmiş vitaminli meyve sularına ihtiyaç yoktur. Meyve suları, nektarları, popları, kolaları, susuzluk gidermek için malt (alkolsüz) bira içeren içecekler çok şeker içeriği nedeniyle uygun değildir.
8. Süt bebek mamasında vazgeçilmez bir üründür. Süt ve süt ürünleri, çocuk bedeninin kalsiyum, fosfor, protein ve vitaminler (A, B1, B2) ile yeterli miktarda beslenmesini sağlar. Yağ oranı% 3.5 olan pastörize tam sütü yemek en iyisidir. Az yağlı sütte (% 1.5) ve yağsız sütte ve aynı zamanda ilgili süt ürünlerinde yağda çözünen vitaminler (A, D) yoktur. Hazır süt ürünleri genellikle çok şeker içerir. Bu nedenle, bunları kendiniz hazırlamak daha iyidir. Tam süt ya da kıvrılmış süt olmadan sade yoğurt alın ve sadece taze ezilmiş meyveleri karıştırın. Pudingler biraz şekerle pişirir. Eğer çocuk sütü tamamen reddederse, kalsiyum kaynağı ona peynir ve süzme peynir verir. Doğru, peynir olumsuz bir tarafı vardır: yüksek bir tuz içeriği.
9. Et - ama düzenli olarak. Et yüksek değerli bir protein ve iyi sindirilmiş demir içerir. Sebze ve tahıllarda demir kolayca sindirilmez. Büyük et parçaları istenmez. Domuz eti veya dana karaciğerinden gelen küçük bir karaciğer sosu parçası, çocuğun vücudunun demir ve yağsız domuzla beslenmesini artırıyor - B1 vitamini. bebek mamasında çok fazla yağ içeren sosislerden kaçının. Et fazla kızartılmamalıdır - kızarmış yiyecekler sağlığa zararlıdır. Küçük çocuklar için, kolayca sükunet içeren bir şey seçin (örneğin doğranmış et).
10. Deniz balığı önemli bir iyot kaynağıdır. Bu balık, özellikle somon, morina ve mezgit balığı, vücuda iyot veren gerekli bir besindir. İyotlu tuz da iyot sağlayabilir. Ancak, tuz daha az verilmelidir - prensipte!
11. Sosis, kızarmış mezgit, kek, bisküvi ve çikolatada yağın “saklı” niteliği, genellikle beslenme fizyolojisi açısından daha kötüdür. Bu nedenle, bu gibi yiyecekler mümkün olduğunca az olmalıdır. Mesele şu ki, ne biçim bir yağ. Daha değerli olan "görünür" yağlar - tereyağı, bitkisel yağ (esas olarak zeytinyağı).
12. Gri ekmek ve tahıllar sadece karbonhidratlarda değil değerlidir. Karbonhidratlar hariç, ince öğütme, nişasta, beyaz ekmek unları neredeyse banyo besini içermez. Bunlardan farklı olarak, kepek ekmeği, tam tahıllı ekmek, kuru çavdar ekmeği, yulaf gevreği ve hububat tedariki, ek olarak karbonhidratlar, pek çok mineral, eser element, vitamin ve balast maddeleri tohum tohumunun kabuklarından. Tavsiye: gri ekmek tercih, genellikle ekmek derecelerini değiştirmek, kaba öğütme unundan pişirin, müstakil müsli hazırlamak, çünkü hazır düşünceler çok şeker içerir.
13. Patates özel ilgiyi hak ediyor. Önemli maddelerin içeriği açısından pirinç ve makarnadan daha değerlidir. Mümkünse, taze patatesleri kullanın, püreyi sütle seyreltin ve tereyağı ekleyin. Patates kızartması, patates kızartması vb. gizli bir Ir içerir. Haftada en az 5-6 kez, pilav veya makarnaya 1-2 kere doğal pirinç, haşlanmış pirinç ve kepekli makarnalar rafine gıdalardan daha değerli besin maddeleri (öğütülmüş pirinç, ince öğütülmüş undan makarnalar) d.)
14. Sebze ve meyveler yeri doldurulamaz mikroelementler açısından zengindir. Taze sebze elde etmek mümkün değilse, taze dondurulmuş gıdaların kullanılması önerilir (eğer mümkünse). Sebzeleri nazikçe karıştırın. Onları çok uzun süre bekletmeyin ya da pişirmeyin (aynı zamanda süzme), düzenli olarak çocuklara ham haliyle sunun. Küçük çocuklar için hafif sebzeler tercih edilir (havuç, sarımsak, karnabahar, rezene, brokoli). Lahana ve baklagiller değerli besinler içerir, ancak maalesef sindirimi daha zordur. Çocuğunuz zaman zaman reddederse, yeterli patates ve meyve tüketimine dikkat etmelisiniz. Meyveleri taze - yararlı küçük ve yararlı maddeler ve çok şeker vermek daha iyidir. Ağırlıklı olarak yerel meyve ve sebzelerin çeşitliliği ve seçimi iyi beslenmeyi sağlar.
15. Tatlılar - orta ve doğru zamanda. Çoğu çocuk tatlı şeylere bayılır. Fakat eğer çok fazla karışırlarsa, çürük almak, aşırı kilolu olmak, yiyecek dengesizleşir. Bu nedenle doğumdan aşırı tatlı tüketiminden kaçınmak gerekir. Hazır yemeklerde, tatlılarda, içeceklerde, şekerlemelerde, dondurmalarda ve diğer pek çok üründe şeker pek çok şey gizlenir. Asla ana yemekler arasında tatlı bir yemek teklif etmeyin. Biraz ver ve yedikten sonra bile. Bal, sarı şeker, şeker kamışı vb. Beslenme fizyolojisi açısından sıradan sofra şekeri üzerinde herhangi bir avantajı yoktur.
Erken yaştaki çocuklar, üç temel öğünü ifade eden düzenli beslenme alışkanlığını öğrenmelidir. Günde bir kez - öğle yemeği için - sıcak bir yemek olmalı. Kahvaltı ve akşam yemeği için ekmekli bir şeyler yiyin. Bu üç ana yemeğe ek olarak, iki atıştırmalık - okul kahvaltısı ve meyve içeren öğleden sonra atıştırmalıkları.
Dengeli beslenme obezite, diyabet, gastrointestinal ve çürük hastalıklarının olasılığını azaltır. Büyüdükçe, yiyecekler daha çeşitli olabilir, ama çocuksu kalmalıdır. Çocuklar içmeye yetecek kadar almalı, düşük kalorili içeceklere tercih edilmelidir: Maden suyu, şekersiz meyve ve bitkisel çaylar, 1: 2 oranında mineralli sular.