- 200 gr un
- 1 yumurta sarısı
- 120 gr. tereyağı
Doldurma için:
- 5 yumurta
- 225 gr. şeker
- 1 paket limon aroması
- 1 kg süzme peynir
- 125 g. nişasta
- 200 ml süt
- 1 adet yaban mersini (270 ml.)
- 1 çanta kek jölesi
- 10 gr. pudra şekeri
Bir tarif ile bir pasta yemek:
Bir slayla unu alın, bir oluk yapın ve yumurta sarısı, şeker, tereyağı ve mesim hamurunu ekleyin. Yiyecek filmine sardık ve 60 dakika buzdolabında yattık.
Bir tereyağı ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır şekil 26 cm çapında bölünmüş bir şekildedir.Çekmeyi yuvarlarız, daha sonra şekle sokup yüksek kenarı kalıplarız.
Tereyağı, şeker ve lezzetle yumurtaları yenerek, süzme peynir, nişasta ekleyerek ve süt döküyoruz. Kurutulmuş kütle hamur üzerine dökülür ve yüzeyi düzleştirilir. Yaban mersini bir elek içine kaynatın, meyveleri jöle ve püre ile karıştırın. Bir spiral şeklinde bir kaşık dolgusu ve bir kaşık sapı içine döküldükten sonra zikzaklar çizerek “mermer” desen yaparız.
Pastayı 1 saat 180 ° C'de pişiriyoruz. Formda soğutun, alın ve pudra şekeri ile olgunlaştırın.