- süzme peynir - 500 gram
- yumurta - 2 adet
- manga - 100 gram
- şeker - 100 gram
- Tereyağı - 50 gram
Proteinleri sarısından ayırın. Üniform bir kıvama gelinceye kadar, yarım yarısı kadar şeker sarmak. Çırpılmış sarısına, süzme peynir ekleyin. Yumuşak lor ekledim (bilirsiniz, bir kovada satılır, krem kıvamındadır), ama sıradan bir süzme peynir ekleyebilirsiniz - neredeyse aynı olacaktır. Yine tekrar çırpma. Tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Mango ekleyin, bir karıştırıcıyla çırpın ve kütleyi şişirmek için oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Beyazların çırpılmış yarısı ile ayrı bir kasede çırpın. Hamurdaki dövülmüş proteinleri çırpın, bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Ortaya çıkan hamurları tereyağ ile yağlanmış bir pişirme tabağına kaydırıyoruz. Fırında 180 derece ısıtılmış ve 30-35 dakika pişirildikten sonra güveyi çıkardık, bir havluyla örtün ve 20-30 dakika daha soğumaya bırakın. Bu süreden sonra soğutulmuş güveç masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4