Şampanya ve ahudududan jöle

1. Bir kaseye ahududu, şeker kabı ve 1 çorba kaşığı limon suyu koyun. Düzgünce n Malzemeler:

• taze ahududu - 2 bardak (270 g)
• şeker - 3/4 bardak (artı 2 yemek kaşığı)
• taze limon suyu - 2 Sanat. kaşık
• bir şişe soğutulmuş köpüklü şarap Prosecco - 1 Adet (750 ml)
• jelatin - 3 1/2 çay kaşığı
• portakal çiçekleri su - 3/4 çay kaşığı (isteğe bağlı)

talimatlar

1. Bir kaseye ahududu, şeker kabı ve 1 çorba kaşığı limon suyu koyun. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Ahududu suyu, yaklaşık 20-30 dakika bırakana kadar, zaman zaman karıştırarak, oda sıcaklığında durmaya bırakın. 2. Şampanya bardaklarını küçük bir kaseye dökün. Jelatin dökün ve jelatin şişene kadar 5 dakika bekletin. 1 bardak şampanya kaynatın, kalan bardakları ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Isıdan çıkarın, jelatin karışımını ekleyin ve tamamen çözünene kadar karıştırın. Karışımı geniş bir kaba dökün. Ahududu suyu, kalan şampanyayı, kalan 1 çorba kaşığı limon suyu ve portakal suyunu (eğer kullanılıyorsa) ekleyin. Şeker çözülene kadar karıştırın. 3. Ahududuyu bir bardak kullanarak cam şarap bardaklarının arasına eşit olarak dökün. Şampanya ve jelatin karışımını eşit olarak her bir bardakta dökerek şarap bardaklarına dökün. Jöleyi yaklaşık 3 saat kadar hazırlayın. Jöle 2 gün önceden hazırlanabilir, kapakla kapatılabilir ve buzdolabında saklanabilir.

Porsiyon: 6