Pancar, peynir ve ringa balığı ile Mor Salata Salatası bir salata "Bir kürk manto altında ringa balığı" gibi biraz, ama peynir ve turşu soğan varlığı ona yeni karakteristik notlar verir! Salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel - pancar sayesinde hoş bir mor renge sahiptir! Salata hazırlamak için size fazla zaman vermedim, pancar ve bıldırcın yumurtası kaynatın ve soğutun, ayrıca ringa balığı filetosu hazırlayın, cildi ve kemikleri çıkarın!
maddeler:- Pancar 2 adet.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Masa sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
- 200 ml kaynatılmış su
- Mayonez 230 g
- Tuzlanmış ringa 0.5 adet.
- Soğan morı 0.5 adettir.
- Sert peynir 180 g
- Yumurta bıldırcın 7 adet.
- Şeker 0.5 çay kaşığı.
- Adım 1 Salata hazırlamak için, deri ve kemikler, mor soğan, haşlanmış bıldırcın yumurtası, haşlanmış pancar, sert peynir, mayonez, sıcak kaynamış su,% 6 sirke, tuz, şeker olmadan tuzlanmış ringa filetolarına ihtiyacımız olacak.
- Adım 2 Mor soğanlar temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve sıcak kaynamış su, sofra sirkesi, şeker ve tuzdan oluşan marine ile dökülür. Soğanları marine etmeye bırakıyoruz.
- Adım 3 Soğanlar marine edilirken, sert peynir küçük küpler halinde kesilir ve bir salata kasesine konur.
- Adım 4 Tuzlanmış ringa aynı boyutta fileto küpler halinde kesilmiş peynir ekleyin.
- Adım 5 Kaynamış ve soğutulmuş pancarları kaynatıp, küpleri (yaklaşık olarak aynı boyutta olanları) keserek peynir ve ringalara salata kasesine ekleyin.
- Adım 6 Önceden pişirilmiş bıldırcın yumurtası temizlenir, rastgele küçük parçalar halinde kesilir ve malzemelerin geri kalanına eklenir.
- Adım 7 Daha sonra, önce marinayı birleştirdiğimiz soğan ekleyin.
- Adım 8 Hazırlanan malzemeleri mayonezle doldurun.
- Adım 9 Salatayı karıştırın. Özellikle de ringa balığı tuzlanmışsa, tadı biraz tuzu olabilir. Salatayı yaklaşık 1 saat buzdolabına koyduk.
- Adım 10 Bir saat sonra, marul porsiyonlarına veya ortak salata kasesine servis yapalım ve istediğiniz şekilde süsleyelim.