- Taze ringa balığı - 1 Kilogram
- Soğan - 5 adet
- Sofra sirkesi - 80 mililitre
- Bitkisel yağ - 1/2 bardak
- Biber kokulu - 1 çay kaşığı
- Kırmızı biber tozu - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Domates salçası - 1 Art. bir kaşık dolusu
Her şeyden önce, turşusu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bitkisel yağı domates salçası ile karıştırın ve bir kaynamaya getirin. Sonra sirke ile karıştırın ve iyice karıştırın. Soğumaya bırakıyoruz. Şimdi soğan soğanı, bu arada, bu yemeğin balıktan daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden çok fazla soğan koyuyorum :) Bütün soğanlar temizlenir ve büyük, oldukça kalın halkalara kesilir. Baharatımızı turşumuza ekleyin. İsterseniz, diğer baharatları kullanabilirsiniz, ancak ilk kez yemek pişirirseniz - tavsiyemden daha iyi bir şekilde istifade edin ve tarifte belirtilenleri ekleyin. Şimdi en çok zaman alan - ringa balığı ile uğraşıyoruz. Tüm kemikleri çıkarırız, solungaçları vb. - Sadece ringa filetolarına ihtiyacımız var. AMA! Ringa balığı derisini çıkarmıyoruz. Eğer silerseniz - marinovki bir sonucu olarak balık yumuşar ve şekil kaybeder. Bu nedenle, ringa balığı filetolarını deri ile keser ve küçük parçalara ayırırız. Soğan ve ringa balığı bir turşuda yaydık. İyi karıştırılmış, bir kapakla örtün - ve yükün altında. Buzdolabına koyduk. Zaten 2-3 saat içinde, Korece ringa balığı buzdolabından alınabilir ve yemek yiyebilir, ama gece için ayrılmayı tercih ederim - o zaman daha da lezzetlidir. Yeme - istediğin gibi. Siyah ekmek ile yeriz. Afiyet olsun arkadaşlar! :)
Porsiyon: 6-8