Mısır - hububat ailesinden yıllık bir bitki, 3-5 m yüksekliğe kadar büyür. Mısır erkek ve dişi çiçekler arasında ayrım yapın. Erkek çiçekler büyük salkımları ve dişi çiçekleri oluşturur - yaprakların aksillerindeki koçanlar. Mısır meyveleri tahıldır.
Mısırın doğum yeri Meksika'dır. Batıda buğday, doğudaki pirinç, Meksika'da mısır gibi ana besin maddesidir. Güney Amerika'ya ithal edilen mısır, büyük tarım alanlarını doğurdu. Günümüzde mısır tüm dünyada yaygın olarak yayılmaktadır. Rusya'da mısır, geniş alanlarda yetiştirilen ekili bir bitkidir. Mısır çiçeklenme-eylül-ekim aylarında, meyve olgunlaşma - Haziran-Ağustos aylarında meydana gelir.
Mısır, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Birçok yemeğe püskürük ekler ve şefler tarafından büyük saygı görür. Mısırın değeri, tahıllarının E, B, PP vitaminleri açısından zengin olmasıdır. Mısır kullanımı vücuttaki toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur, ayrıca mısırdaki kan kolesterolü düzenler. Mısırda, bir çok karbonhidrat, bu yüzden sinir sistemini güçlendirir.
Sağlıklı beslenme sadece mısır tanelerinin değil aynı zamanda mısır lapası, mısır gevrekleri ve mısır unu ürünlerinin tüketimini de içerir.
Mısır sadece yemek amacıyla değil, aynı zamanda bir tıbbi ürün olarak kullanılır. Stigma ile mısır çubukları olgunlaşma sırasında hasat edilir, açık havada kurutulur, 1-2 yıl saklanır. Stigmalar ve sütunlar acı glikozit maddeleri, yağlı yağlar, saponinler, kriptosantin, K vitamini, askorbik asit, inositol, sitosterol, stigmasterol içerir. Ayrıca, mısır tohumları nişasta, yağlar, kuartzetin, flavon türevleri bakımından zengindir.
Mısır stigmaları, hepatit, nefrit, kolesistit, ürolitiazis, ödem tedavisinde kullanılır. Mısır stigmalarını içeren, safra salgısını artıran, kalitesini (sıvı ve viskozite), düşük bilirubini artıran, kandaki protrombin içeriğini artıran, kan pıhtılaşmasını hızlandıran ilaçlar.
Mısır yağı da çok değerlidir, birçok fosfatide sahiptir - biyolojik olarak aktif maddeler beyin dokusunun çalışmasını iyileştirir, kolesterol içeriğini düzenler ve proteinlerin birikmesini destekler. Ham pişmemiş formdaki mısır yağı, ateroskleroz, obezite ve arter hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için bir diyet ilacı olarak kullanılmaktadır.
Mısır stigmalarının sıvı ekstresi cholagogue olarak alınır. Mısır stigmaları, özellikle yaşlılarda sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Obezite ile iştahı azaltır ve metabolizmayı artırırlar. Bunun için infüzyon veya çay hazırlanır. Mısır, diyetisyenlerde iştahı azaltan bir ürün olarak kullanılır.
Mısırda yararlı maddelerin ve vitaminlerin varlığı nedeniyle, mısır kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Saç, tırnak ve cilt için mısır özellikle yararlıdır. Mısır yağı, kuru cilt bakımı için kullanılır, erken kırışmaya eğilimlidir. Aynı zamanda harika bir anti-aging etkiye sahiptir. Ancak, mısır nişastası, aksine, yağlı cilt sorunlarından kurtulmaya yardımcı olur: sadece sebum üretimini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda cildi mükemmel şekilde nemlendirir, çünkü yağlı cilt ve kuru gibi, yeterli neme ihtiyaç duyar. Mısır nişastası, bebek tozunun bileşenlerinden biridir. Hipoalerjeniktir ve çocukların hassas ciltlerini dış etkilerden korur.
Doğal ilaçlar kullanın ve sağlıklı kalın!