- Sebzeler, seçtiğiniz herhangi biri - 250 Gram (her biri)
- Mantar - 300 Gram
- Makarna, paket - 1 Adet
- Et suyu - 1 Adet (sos)
- Un - 2 Sanat. kaşıklar
- Bitkisel yağ - Tadına (sos)
- Sarımsak, baharatlar, yeşillikler - Tadına (sos)
1. Makarnayı kaynatın ve bir kevgir içine atın. Sebzeleri şerit veya küp şeklinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Mantarlar kesilmiş ve kızartılmış. Makarna, mantar ve sebzeler karışık. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. 2. Tüm karışımı pişirme kabına koyun. 3. Bitkisel yağı önceden ısıtın ve un unu sarılana kadar 2-3 dakika boyunca unlayın. 2-2,5 su bardağı kaynatın. Su kaynadığında, içindeki broth küpünü seyreltin. Kızartılmış unu et suyuna ekleyin ve topak olmadığından karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Bu sos, Béchamel sosunun zayıf bir versiyonu. Sarımsak sıkacağı ile sarımsak doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Sosu, sarımsak, yeşillikleri ve tuzu ekleyerek tatlandırın. 4. Fırını 180 derece ısıtın. Soslu makarna dökün ve 20 dakika fırına koyun. 5. Tencere, üstte kavrulmuş kızarmış kabukla kaplı olduğunda hazır kabul edilir.
Porsiyon: 6-7