- tereyağı - 1 Adet (hamur için malzemeler :)
- un - 2 1/4 Bardak
- tuz - 1 Pinch (tadın)
- ekşi krema - 7 Art. kaşık
- haşlanmış lahana - 1 parça (doldurma için malzemeler :)
- yeşil soğan - 3 adet
1. Büyük bir rende 1 paket dondurulmuş tereyağını rendeleyin. Tereyağını tahta bir tahtaya koyun, yaklaşık 2 1/4 bardak un. Pürüzsüz kadar karıştırın. Tadına tuz ekleyin. 2. Karışımı bir sürgü ile yerleştirin ve ortada bir delik açın. Boşluk ekşi krema (yaklaşık 250 gram) içine dökün ve hamur düzgün bir şekilde yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyin. 3. Hamuru buzdolabına yaklaşık 2 saat boyunca yerleştirin. 4. Donmuş hamuru küçük parçalara bölün. Yaklaşık 3 cm çapında rulo toplar.Her topu bir oklava kullanarak düz keklere yuvarlayın. Bir doldurma ile turta doldurun (bu durumda, lahana ve ince doğranmış yeşil soğan haşlanmış). Fırını ısıtın. Köfteleri dövülmüş bir yumurta ile yağlayın. Pişene kadar 200 derecede pişirin (30 dakika).
Porsiyon: 4