- taze kişniş yaprakları - 2 bardak
- bitkisel yağ - 1/4 fincan
- biber jalapeno - 1/2 adet
- Rendelenmiş taze zencefil - 1 tatlı kaşığı
- taze limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- yeşil soğan - 3 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- tofu - 420 gram (12 parçaya bölünür)
- kabak - 2 adet
Tahta şişler kullanıyorsanız, kullanmadan önce bunları 30 dakika suya batırın. Izgarayı orta sıcaklığa ısıtın. Mutfak robotu içinde kişniş yaprakları, 1/4 bardak yağ, biber jalapeño, zencefil, limon suyu ve soğan yeşillikleri pürüzsüz kadar. Tuz ve karabiber ile mevsim. Tuz, karabiber ile tofu, soğan beyaz soğan ve 1 yemek kaşığı yağ karıştırın. Tofu ve soğanı dört şiş, diğer dört şiş - tofu ve kabakya koyun. Sıcak ızgarayı yağla hafifçe yağlayın. Kabak ile şiş kebapları yumuşayıncaya kadar 10 ila 15 dakika arasında zaman zaman dönün. Shashlik tofu ve soğan ile soğan soğana kadar 4 ila 6 dakika arasında zaman zaman döner. Kişniş sos ile yağlayın ve 30 saniye kızartın. Şiş kebabı kişnişten kalan sosu ile servis edin.
Porsiyon: 4