Kestane balı sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda birçok kullanışlı özelliğe sahip bir araçtır. Çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.
Kestane balı, diğer herhangi bir balın aksine, belirli bir hafif tart veya acı tada sahiptir. Kestane bal çeşidi koyu kahverengi rengiyle ayırt edilebilir. Hafif bir aroması var. Bu kestane bal küçük miktarlarda elde edilir. Büyük olasılıkla, bu kısa çiçek kesesi döneminden kaynaklanmaktadır. Arıların bal toplamak için kullandığı diğer bitkilerden farklı olarak, kestane çiçeği sadece iki ila üç hafta arasındadır. Ayrıca, kestane ağacının sınırlı bir büyüme alanı vardır. Ülkemizde kestane, Karadeniz kıyısında, orta kemerde ve Kafkasya'nın bazı bölgelerinde yaygındır.
Kestane balı, sıvı formunu, diğer bal türlerinden daha uzun süre koruyabilir. Ama doğal olarak, gerçek olması şartıyla. "Kestane" adı altında üreticiler genellikle karabuğday balı veya doğal balın bir karışımını yanmış şekerle satmaya çalışırlar. Bu nedenle, bal seçerken, son derece ihtiyatlı olmalısınız.
Kestane balının yararlı özellikleri birçok kişi tarafından bilinmektedir.
Faydalı özellikler.
- Diğer bal çeşitleri ile karşılaştırıldığında kestane, belirgin bir bakterisidal özelliklere sahiptir. Bu nedenle, soğuk algınlığı, bademcik iltihabı, yanı sıra yaraların, kesiklerin, sıyrıkların ve yanıkların tedavisi için vazgeçilmezdir.
- Halk hekimliğinde bal kesesi astım, bronşit ve diğer solunum sistemi hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
- Anti-inflamatuar ve anti-ödem etkisi vardır, iştah ve safra salgısını önemli ölçüde artırır.
- Kestane balı, varisli damarlar, tromboflebit gibi hastalıklarda kullanılır, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Düzenli kullanımda, kestane balı kan basıncını normalize edebilir.
- Bal, böbreklerin yanı sıra genitoüriner sistemin kronik iltihaplanmasının tedavisinde çok etkilidir.
- Tıbbi uygulamada gösterildiği gibi, kestane balı sindirim sistemi için yararlı özelliklere sahiptir. Gastrointestinal sistemin peptik ülseri ile birlikte ek bir tedavi olarak kestane balı kullanılır.
- Buna ek olarak, doktorlar çeşitli karaciğer hastalıkları için kestane balı yemeyi öneriyorlar.
- Her şeyden önce, kestane balı özel özelliklere sahip değerli bir gıda ürünü olduğu unutulmamalıdır. Örneğin, karmaşık kimyasal bileşimi nedeniyle insan vücudu için etkili bir restoratif.
- Dahası, bal sindirim sisteminin mukoza zarını tahriş etmez, vücut tarafından hızla ve kolayca emilir, içerdiği enerjiyi hızla serbest bırakır. Bu durumda, kestane balında bulunan şekerler böbrekler tarafından kolayca işlenir.
- Balın yararlı özellikleri de insanın merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı bir etki içermelidir. Balın diyette düzenli olarak kullanılması, herhangi bir organı olumsuz etkilemese de sakinleştirici etkiye sahiptir. Doğal bir sedatif ile kimyasal bir bileşime sahip bir tıbbi ürün arasındaki ana fark nedir.
- Bir çocuğun diyetindeki kestane bal, çocuğun doğru ahenkli gelişiminin bir vaadi.
- Bu çeşit balın bazı mikroorganizma türleri ile ilgili antimikrobiyal özellikleri kanıtlanmıştır.
- Kestane balı, geliştirilmiş beslenme için önerilen kişiler için mükemmel bir üründür. Balın kolay sindirilebilirliği sayesinde, değerli bir diyet besindir.
Kestane balının pişirilmesinde uygulanması.
Kestane balı, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, pişirme sürecinde, balın yararlı özellikleri kaybolabileceği için balın 60 derecenin üzerinde ısıtılması gerekli değildir. Kestane bal püresi mükemmel bir şekilde tamamlar: karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç, darı, tadı ve kullanışlı özelliklerini iyileştirir. Ve bal çeşitli tatlıları süslemek ve tamamlamak için hizmet vermektedir: kekler, kekler, çeşitli hamur işleri, dondurma.
Kestane balığının düzenli kullanımının organizmanın immünobiyolojik aktivitesini önemli ölçüde artırdığını ve çeşitli enfeksiyonlara karşı daha az duyarlı hale getirdiğini ve enfeksiyon durumunda bunların daha hızlı ve kolay bir şekilde ele alınmasına yardımcı olduğunu hatırlamaya değer.
Ancak, bal kullanımı kontrendikedir insanlar var. İdiosenkraziden muzdarip - balın bileşenlerine karşı artan duyarlılık. Kullanım durumunda kaşıntı, ürtiker, burun akıntısı, baş ağrısı, çeşitli gastrointestinal hastalık türleri vardır. Bu gibi durumlarda, bal kullanımı doktor ile istişare ve ılımlılık sonrasında mümkündür. Ayrıca şeker hastalığı olan kişiler için dikkatle kestane balı kullanılmalıdır.
Bazıları, balın scrofula ile kullanımının sınırlandırılması veya hatta hariç tutulması gerektiğine inanmaktadır. Bu bir yanlış anlamadır. Bal, özellikle kestane kullanımı, hastanın iyileşmesini hızlandırır.
Dikkatli olun, alerjisi olan çocuklara bal verin.
Bir kişi daha önce balla çalışır ve onu yemeye başlar, daha fazla sağlık yardımı alır.
Tatlı bir dişseniz tatlım dikkatinize değer veren harika ve lezzetli bir tatlıdır.
Kestane balı, çeşitli gurme ve sıradan insanların seçimidir.