100 gramlık kompozisyonunu düşünün. Yani su 80-82 gram içerir; karbonhidratlar 7.1-7.2 gram; yaklaşık bir gram diyet lifi, proteinler (1.4 g) ve 0.3 g yağlar; asetik, oksalik ve yağlı organik asitler (0.1 g) vardır. Aynı zamanda kalori içeriği oldukça düşük, sadece yaklaşık 30 kilokalori. Bu oran, kilo azaltmak için tasarlanmış, ancak daha kesin olarak vücuttaki yağ miktarını azaltmak için tasarlanmış kereviz kökü etkili bir uygulama sağlar. Bu, genellikle aşırı kilo, diüretik ve kereviz kökü müshil etkisi ile yavaşlatır metabolizmanın etkili bir şekilde iyileşmesi nedeniyle oluşur. Bu koşullar altında önem, ayrıca kereviz kök bileşenlerinin hormonal arka plan indekslerinin normalleştirilmesi üzerindeki etkisine de sahiptir. Bu durumda, kereviz (2 çay kaşığı günde 3 kez yemeklerden 30 dakika önce) ya da yeşil, elma, lahana, havuç, limon suyu ile birlikte ince kıyılmış köklerinden salata şeklinde kullanılabilir.
Bitkinin tüm parçaları için güçlü bir hoş algılanabilir aroma ve akılda kalıcı tadı, kereviz kökü bir istisna değildir. Bu nedenle, bununla birlikte tabaklar, her zamanki sofra tuzu dozunu gerektirmez ve genellikle onsuz yapabilir, böbrekleri rahatlatmaya ve kalbin çalışmasını kolaylaştıracaktır. Özellikle bu özellikler gıdada taze kökler kullanıldığında fark edilir. Bitkinin bilimsel isminde bile yansıyan bu kokuyu belirleyen şey - Kereviz kokulu (kültürlenmiş) (Apium Graveolens). Sebebi kereviz esansiyel yağının varlığı ve içeriği. Kompleks bir bileşime sahiptir ve alkoller ve asitler, esterler ve aldehitler gibi 80'den fazla organik madde içerir. Sedanolide ve sedanonik aside özel bir kereviz kokusu eklenir. Esansiyel yağ, mide suyunun üretimini uyarır ve kereviz köklerinde bulunan mukus, zarflama etkisinden dolayı ağrıyı hafifletir ve mide iltihabının yoğunluğunu azaltır. Bu nedenle, mide suyu salgısının işlevi normal ise ve gastrit, mide ve duodenumun peptik ülseri gibi hastalıklarla azaldığında, kereviz köklerinden elde edilen meyve suyu kullanılır. Ancak midenin çalışmalarının artmış sekresyon gösterdiği durumlarda, kereviz suyunun kullanımı kontrendikedir.
Gastrointestinal sistem için yararlı olan bir başka özellik, bağırsaktaki putrefaktif işlemleri baskılayabilme kabiliyeti, klorojenik ve kahve asitlerinin bileşiminde yer aldığı gibi, uçucu yağ nedeniyle bir kereviz kökü vardır. Bağırsak çalışmalarını iyileştirmek ve sindirim ve gıda ilerletme süreçlerini uyarmak için değer liftir. Bu nedenle, gastrointestinal sistemin motor bozukluklarında taze ve çiğ kereviz kökü kullanımı endikedir, kabızlık (ama yumuşak etki), atoni ve bağırsak spazmı gibi hoş olmayan durumları uyarır. Çalışmalar flavonoidler luteolin, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin kerevizinde varlığını göstermiştir. Kapiler güçlendirici, iltihap önleyici ve kolerjik etkiye sahiptirler ve bu bitkinin iyileştirici etkilerine de katkıda bulunurlar.
Kereviz kökünde ayrıca vitaminler de vardır. Bu beta-karoten, tiamin, riboflavin, niasin, folik ve askorbik asit. Ve hem makro hem de mikro elementler gibi birçok farklı mineral. Organik potasyum, kalsiyum, sodyum ve fosforun nöropsikiyatrik ve fiziksel eforla tonlama için gerekli olduğu bilinmektedir. Şimdi, bu bitkinin bileşimi hakkında modern verilerle, sinirsel bozuklukların ve erkek problemlerinin tedavisinde kereviz kökü için Hipokratların kullanımı netleşmektedir. Kereviz suyu, diyet kokteyllerinin bir parçası olarak antrenman sonrası bir destek aracı olarak fitness kulüpleri tarafından ziyaret edilmektedir.
Kereviz kökünden gelen meyve suyu ve yaz sıcağında yardımcı olacaktır. Yüksek hava sıcaklığını ve tıkanıklığı tolere etmiyorsanız, klima saklanmaz veya ofiste mevcut değildir, daha sonra sabahları yarım bardak su ve öğleden önce öğünlerden önce öğleden sonra alın. Kök kereviz ve diyet yemekleri yüksek tansiyonda iyidir, bağışıklık performansını artırmaya yardımcı olur.
Ama yine de, kendinize veya akrabalarınıza zarar vermemek için kereviz kökünü kullanmamanız gerekenleri unutmayalım. Bunlar arasında hamilelik (özellikle 6 ay sonra terimler) ve emzirme dönemi, variköz venler ve tromboflebit, daha önce belirtilen hiperakidite durumları yer alır. Ayrıca taze kereviz köklerinin uygulanmasından elde ettiğimiz en iyi iyileşme etkisini de hesaba katarız.
Şimdi, kereviz kökü, bu büyüleyici bitkinin tıbbi özellikleri hakkında her şeyi biliyorsunuz, bu da ev ecza dolabınızda ve mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olacak.