- Çikolata şekersiz, iri doğranmış - 150 gram
- Un - 400 Gram
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tuzsuz tereyağı - 200 gram
- Vanilya özü - 3 çay kaşığı
- Yumurta - 3 adet
- Süt - 300 Mililitre
- Çikolata acılı, ince doğranmış - 500 gram
- Krem yağlı - 350 mililitre
- Ahududu reçeli - 50 mililitre
- Şeker - 350 Gram
Kek Harika çikolata duvarı aşağıdaki gibi hazırlanır. 1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Mikrodalga veya küçük bir tencere kullanarak, büyük dilimlenmiş şekersiz çikolataları (150 g) eritin, ardından oda sıcaklığına soğutun. 2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 3. Bir başka büyük kapta, bir elektrikli karıştırıcının sapını kullanarak, tereyağını (hepsi değil - sadece 150 gram) tekdüze kadar şekerle yedirin. Daha sonra eritilmiş çikolata ve vanilya özü (2 tsp) karışımına ekleyin. Tek tek her bir eklemeden sonra çırpma, yumurta ekleyin. Kuru un karışımını ve sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. 4. Ortaya çıkan hamur, pişirme için eşit olarak dağıtılır. 200 derece 25-30 dakika pişirin, daha sonra fırından çıkarın ve ızgarada oda sıcaklığına kadar soğutun. 5. Şimdi buzlanma yapın. Bir tencerede, bir krem, ahududu reçeli, kalan yağ (50 gr) ve tuz (tutam) karışımı kaynatın. Kaynar sıcak karışım ince kıyılmış acı çikolata ile doldurulur. Pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, sonra biraz vanilya özü ekleyin ve tekrar dövün. 6. Elde edilen karışım, kapalı kaplara dökülür ve katılaşmadan önce 1-2 saat buzdolabına konulur. 7. Şimdi pastamamızı doğrudan bağla. Pişmiş hamurları keklere (tabakalara) kesin. Ve sonra - geleneksel olarak. Tabanı koyduk, çikolata sırlı yaydık, sonra başka bir hamur tabakası, bir sır tabakası, vb. malzemeler tükenene kadar. 8. Pastayı mühürlenecek geceye koyduk. Ertesi gün, pasta The Great Chocolate Wall hazır olacak. Ahududu reçeli ve taze meyveler ile en iyi şekilde servis yapın. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 12