İtalyanlar için Parlak Pizza Domates - neredeyse "Madonna" gibi, bu yüzden İtalya etrafında seyahat eden turistler demek. Yerel mutfak, domates içermeyen tek bir yemeği atlamamaktadır. Aperatifler, soslar, makarna ve pizza. Bu yüzden bugünün pizzasını İtalyan "romi d'oro" adlı birçok kaynakta çevirdiği gibi bu parlak "altın elmaları" ile dekore etmeye karar verdim. Sadece parlaklığı değil, aynı zamanda pizzanın da sıkıcılığını veren domateslerdi. Domatesli firmada pizzada zümrüt ıspanak sordu. Bileşenlerin kombinasyonu dikkat hak ediyor. Afiyet olsun!
maddeler:- Buğday Unu 500 gr
- İrmik 50gr
- Zeytinyağı 60 ml
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Yüksek havalandırılmış su 420 ml
- Tuz 17 gr
- Kuru maya 1 çay kaşığı.
- Sarımsak 3 diş eti
- Küçük hindistan cevizi 2 gr
- Kapari 30 gr
- Tuz 2 g
- Kiraz domatesleri 7 adet.
- Karabiber tozu 2g
- Zeytinyağı 30 ml
- Mozzarella peyniri 120g
- Peynir Feta 50 gr
- Ispanaklı taze 300 gr
- Krem 30 ml
- Adım 1 Pizza hazırlamak için, önceden hazırlanmış bir hamur (200 g), sarımsak, zeytinyağı, Mozzarella peyniri, beyaz peynir, ıspanak, hindistan cevizi, krem% 10, domates, kapari, tuz, karabiber almalısınız.
- Adım 2 Ispanak hazırlayın. Birkaç kaşık su ekleyin ve ateşe bir tava koyun. Ispanak ıslatın, karıştırın. Suya basın, sert sapları kesin.
- Adım 3 ıspanak kütlesini dökün, küçük hindistan cevizi ekleyin, tuz ekleyin, biber. İzin vermek için biraz.
- Adım 4 Hamuru uzatın. Kavrulmuş sarımsaklı zeytinyağıyla yağlayın.
- Adım 5 Mozzarellayı ince tabakalara kesin. Testi yaymak için.
- Adım 6 Ispanakları açın, yarım domatesleri kesin, kaparileri peynirin üzerine koyun. Feta peynirinin küplerini tüm pizzanın üzerine koyun.
- Adım 7 Sıcak bir fırına koyun 240 C Gevrek bir kabuktan 15 dakika önce pişirin. Sıcak servis yapın.