- Sığır eti - 500 gram
- Fasulye - 200-300 Gram
- Sarımsak - 4 Diş
- Soğan - 1 Adet
- Şarap sirkesi - 1 tatlı kaşığı
- Taze otlar - 1 adet
- Baharatlar - - Tadına (tuz, biber, kekik, rendelenmiş zencefil, fesleğen ve ete olan her şeyden oluşan bir karışım).
- Şili biberi - 1 adet
- Bitkisel yağ - 2-3 Sanat. kaşık
Bir tava aldık. Yağları ekleyin ve koyun: ince doğranmış sarımsak, biber (tohumsuz). Birkaç dakika orta ateşte kızartın. Sirke ve soğan ekleyin, kızartmaya devam edin. Sonra tavada et ekleyin, orta parçalarla doğrayın ve yüksek ısıda birkaç dakika kızartın. Fasulye kaynatılır. Mutlaka önceden hazırlanmalıdır - tuzlu suda birkaç saat bekletilir. Ette mevcut tüm baharatlar eklenmeli, karıştırılmalı, yavaş ateşlenmeli, fasulye eklenmelidir. Tekrar karıştır. Yaklaşık 10 dakika kızartın. Fasulye ile hazır sığır eti taze otlar serpilir ve (zaten bir kase) taze sebzeler ekleyin. Bitti!
Porsiyon: 6-8