Gevrek bir kabukta domuz eti Dilimlenmiş ekmek dilimlerinin gevrek bir kabuğunda haşlanmış domuz dilini! Bu şekilde hazırlanan dil, ana yemek veya sıcak çerez olarak sunulabilir! Aynı şekilde sığır dilini pişirebilirsiniz. Lezzetli incelik kesinlikle en titiz gurme gibi bile.
maddeler:- Domuz dil 280 g
- Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 5 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Kabuklu bir kabuk ile bir domuz dilini hazırlamak için, tuzlu su ve soyulmuş domuz dil, tavuk yumurtası, buğday unu, ekmek kırıntıları, ayçiçeği rafine yağ, bir tutam tuz önceden kaynatılması gerekir.
- Adım 2 Dil ince dilimler halinde kesilir.
- Adım 3 Çatalla çırpılmış çatallı bir yumurtayı, bir daire unu ve kraker üzerinde ayrı olarak kırmaya hazırlayın.
- Adım 4 Önce dilin dilimlerini iki taraftan undan dilimledik, daha sonra yumurtanın içine daldık ve ekmek kırıntıları içinde kaydık.
- Adım 5 Hemen dilimleyin ayçiçeği rafine yağ ile sıcak bir tava üzerinde dil ve altın kahverengi kadar iki taraftan kızartın.
- Adım 6 Dilini sıcak bir atıştırmalık olarak veya bir garnitür veya sebze salatası için ana yemek olarak servis yapın.