- Çilek - 10 kilogram
- Su - 500 Mililitre
- Şeker - 6 Kilogram
Çilek reçeli çok basit hazırlanır. 1. Çesitlendiririz, meyvelerimizi yıkar ve kurumasını bekleyin. Reçel için, sadece bozulma belirtisi olmayan olgun bir çileğe ihtiyacınız var. 2. Çilekleri bir tencereye koyun ve bir pistil ya da günaha yardımı ile iyice sıkıyoruz. 3. Alınan kütle içinde su döküyoruz, yavaş ateş yakıyoruz ve meyveleri tam yumuşamaya kadar kaynak yapıyoruz. 4. Meyveler yumuşadıktan sonra, kütleyi ateşten alın ve bir elekle temizleyin. Daha sonra çok fazla şeker ekleyin ve hazır olana kadar yeniden pişirin - yaklaşık 20-25 dakika. 5. Çilek reçelimizi ateşten çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ardından reçeli sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün. Bankalar sıkılır ve kuru ve serin bir yerde depoya gönderilir. Bitti. Kışın, kavanozu açın ve çileklerden gelen lezzetli reçellerin tadını çıkarın :)
Porsiyon: 15-17