- Kıyılmış domuz eti - 1 Kilogram
- Yumurta - 1 adet
- Şampiyonlar - 800 Gram
- Ampul - 2 adet
- Peynirli sert - 300 gram
- Mayonez - - Tatmak
- Bitkisel yağ - - Tatmak
- Tuz, karabiber - - Tadına
İlk önce kıyma yapmak gerekir. Bunu yapmak için kıyma etini bir kıyma makinesi, bir soğan, yumurta, tuz ve karabiber ile bükün. İyice yoğuruz, daha sonra ortaya çıkan formasyondan büyük pirzolalar oluşturuyoruz. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz. Hızlı bir ateşte köfteleri 1-2 dakika boyunca kızartın. Yumuşatmak için pirzolaın bir tarafına ihtiyacımız var, ancak pirzolaların kendisi iç kısımda nemli kaldı. Dönmene gerek yok. Sadece bir tarafta kızartın. Kızartılmış patates kızartmasını bir tepsinin üzerine bir tarafa sürdük. Aşağı indir. Eller bir "yuva" oluşturan, pirzola merkezinde oluklar yapar. Bu içerikten, güzel yuvaların bir fırın tepsisi elde edilir. Paralel olarak, ince doğranmış mantarlara ve ikinci bir soğana kadar kızartın. Dimitlerde kızarmış mantarları yeriz. Yukardan hafifçe yağ ile mayonez (istenirse) ve peynir serpin. Fırın tepsisini fırına koyduk, 190 dereceye kadar ısıtdık ve hazır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirdik. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4