Bir öğrenci pikniğinde, ucuz "Turist kahvaltısı" ile memnun kaldık ve içinde ne olduğu hakkında kandırıldığımız için mutluyuz. Bugün güveç ucuz bir tedavi değildir. Ayrıca, ürünün bir parçası olarak, üreticiler et ve sadece et belirtiyorlar.
Ancak, ambalaj genellikle bizden "etin" resmini saklar - teneke duvarların ardında hiçbir şey göremezsiniz. Tabii ki bankanın cam olmadığı sürece "bir kurşuna kedi" alırız. İçindeki otopside, kuşkusuz kediyi değil, aynı zamanda iyi bir güveç, damarlar, yağ ve kıkırdak denilen, belirsiz et suyunda dolaşan, dil dönmüyor. Seçimi kolaylaştırmak için, testler için üreticiler seçildiği gibi, soya ve diğer bitki proteinleri bulunmayan ve ürün kalitesinin standartlara ve beklentilerimize uygun olup olmadığını bulmaya çalışılan test için örnekler seçilmiştir. Aktif turistler için yararlı bir kahvaltı, herhangi bir koruma, et veya güveç olabilir.
Et alternatifi. Hayatınızda, taze veya çözülmüş etlerden kahvaltı pişirmenin mümkün olmadığı zamanlar vardır ve hiç yemek pişirmek mümkün değildir. Ve sonra güveyi hatırlarız. Cazibesi, uzun süre (5 yıla kadar) evde saklanmasıdır. Konserve konserve et, yüksek kaliteli et ve yağdan, yoğun olarak teneke kutu içinde paketlenmiş, tuz, karabiber, defne yaprağı, hermetik olarak toplanıp sterilize edilir. Suya daldırıldığında, domuz eti veya sığır bonfile ile gerçekten benzer bir şeye dönüşen süblime (yani susuz) bir et de vardır. Ama yine, aynı soru: sürekli hareket halindeyken nerede ve nasıl pişireceğiniz. Amatör için de çok yararlı olan soya eti de vardır. Evin dışında doyurucu bir akşam yemeği için, bir yaya konservesi dışında kimse daha iyi ve lezzetli bir şey icat edemezdi. Aktif turistler için faydalı kahvaltılar tüm mağazalarda satılmaktadır, bu nedenle çeşit seçimi çok geniştir.
Koruma kanunu. Kimyasal bileşim, enerji değeri ve tat özellikleri etin besin değerini belirler. Ette, en değerli, tamamen sindirilebilir bir protein ve yararlı bir zatraktır. Hayvansal protein beynimizin, çalışma kapasitesinin, dayanıklılığın, sadece işyerinde değil, aynı zamanda dinlenme sırasında da yararlı olduğu besindir. Hala sığır eti, bir sürü demir içerir. Tüm bunları banka sterilizasyonunda tutmak, iyi bir konserve yiyecek ve dayanıklılık sağlamalıdır (tabii ki onlar için başlangıçta değerli hammaddeler seçtiyse). Bu teknolojik sürece yaklaşım, büyük sorumlulukla gereklidir. Bir yandan, konserve gıdaların depolama sırasında dayanıklılığını arttırmak için, sterilizasyon sıcaklığının çok yüksek olması ve sıcaklık işleminin zamanının daha uzun olması gerekir. Diğer taraftan, yüksek bir ısınma sıcaklığında, etin yapısı yok edilir ve bu da, örneğin, güçlü bir şişlik ve yıpranma gibi, tat kalitesinde bir bozulmaya yol açar. Sterilizasyon için en uygun olanı 121.1 derecedir. Bu sıcaklıkta en kalıcı mikroorganizmalar bile ölür.
Tushenku - boynuzları için!
Yani, kasıtlı olarak "Kendi suyundaki sığır eti" ile ağır bankaları seçerken, bu protein kaynağını kendisiyle birlikte, sadece% 7-10 ve geri kalan - "boynuzları ve toynakları" içeren proteinle sürüklemek istemiyoruz. Bu nedenle, test entrikası güvenin tanımlanmasıdır. İlk olarak, standartlara göre toplam et ve yağ miktarını kontrol edin. GOST'lere göre, bunların kütle payı, haşlanmış sebzeler için% 56.5 ve birinci sınıf için% 54'lük bir orana sahiptir. Daha sonra yağ miktarını kontrol edin. Daha fazla değil,% 17 olmalıdır. Et, soğan, biber, defne yaprağı, yağ - bunlar bu güvenin bileşenleridir.