- bal - 125 gram
- kahverengi şeker - 60 gram
- un - 125 gram
- çavdar unu - 125 gram
- Kabartma tozu - 10 gram
- Tereyağı - 60 gram
- rom - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 tutam
- su - 100 mililitre
- yumurta - 1 adet
- zencefilli kurabiye için baharat karışımı - 12 gram
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kısık ateşte küçük bir tencerede 60 g tereyağı eritin, bir kenara koyun. Başka bir tavada 125 g bal koydu. Ballı bir tencerede 100 ml su ısıtın. 60 g kahverengi şeker ekleyin, çözülene kadar iyice karıştırın ve 1 çorba kaşığı rom ve bir tutam tuz ekleyin. Bu karışımı bir mutfak robotu kasesine dökün ve sonra 125 gr un, 125 gr çavdar unu ve 10 gr kabartma tozu ekleyin. 12 g baharat, 1 yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın. Hamuru bir kalıba dökün. Yaklaşık 40 dakika pişirin.
Porsiyon: 10