- ekmek - 6 Dilim
- pastırma - 12 Dilim (yaklaşık 450 g)
- yumurta - 12 adet
- Peynir - 1/2 bardak (veya yeşil biber)
- Tuz ve karabiber
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Püskürtme içindeki 12 yağ hazneli kekleri kalıba dökün. Kızartma tavası yüksek sıcaklıkta ısıtın. Pastırmayı bir katmanda bir tavaya koyun ve 4-5 dakika boyunca kahverengi ve yağ ayırma işlemine kadar kızartın. Bir çerez dilimi veya dairesel bir kalıp kullanarak, her bir dilim ekmekten 5 cm çapında bir kupa kesiniz, muffin kalıbının her bölmesinin alt kısmındaki ekmek halkalarını döşeyin. 2. Her bir kalıp bölmesinin domuz pastırması kenarlarının dilimini sarın. Ekmeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin (veya kıyılmış biber). 3. Her bölmeye birer yumurta koyun. Büyük yumurta kullanırsanız, her yumurtan biraz protein ekleyin. Küçük yumurtaları kullanırsanız, kalıp bölmesini tamamen doldurmak için tüm proteini ekleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim. 4. Proteinler sertleşene kadar pişirin, yaklaşık 8-10 dakika. İnce bir bıçak veya spatula kullanarak, pastırma kabını kalıptan çıkarın. Sıcak servis yapın.
Porsiyon: 6