- Tereyağı - 100 Gram
- Pudra şekeri - 40 gram
- Un - 170 Gram
- Badem - 40 gram
- Yeşil çay (kaynak) - 1 Art. bir kaşık dolusu
Fırını 180 derece ısıtın. Fırın tepsisine bir folyo koyun, bademleri folyoya koyun. Yaklaşık 8-10 dakika kadar badem pişirin, daha sonra fındıkları mutfak robotuna koyduk. Bademleri doğrayın - ince, ama kırıntılara değil. Küçük badem parçaları karşımıza çıkabilir. Bademleri unla karıştırın, bir kenara koyunuz. Oda sıcaklığına kadar soğutuldu ve hafifçe yumuşatılmış yağ iyice toz haline getirildi. Yeşil çayın yapraklarını (büyük boylarınız varsa - öğütmek için) yağ karışımına ekledik, iyice karıştırın. Kütle yeşil renkte olmalı ve toplu olarak çay yaprakları pratik olarak hissedilmemelidir. Yeşil kütlesine un ve badem karışımı döküyoruz. Hamuru hızla yoğurun. Homojen ve yeterince yumuşak bir hamur elde etmek için bir dakika yeterli. Ortaya çıkan hamur, bir top oluşturduğumuz her parçadan yaklaşık 15 parçaya bölünmüştür. Parşömen kâğıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine topları fırlat. Fırına koyduk, 180 dereceye kadar ısıtdık ve fırında 20-25 dakika pişirdik (fırına bağlı olarak tam 22 dakika pişirdim). Pişirilmiş çerezler soğutulur, pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 5-6