- Tereyağı - 125 gram
- Şeker - 150 Gram
- Sarısı yumurta - 2 adet
- Un - 225 Gram
- Vanillin - 1 st. bir kaşık dolusu
- Şekerlenmiş meyve - 100 gram
- Kuru üzüm - 50 gram
- Badem - 10 Gram
Malzemeyi hazırla. Yağ hafif havaya kadar şekerle yendi. Sarısı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Unun yarısını eleyin, tekrar çırpın. Bıçak küçük doğrama somunlar. Badem vardı, ama sahip olduğunuz her şeyi kullanabilirsiniz. Şekerlenmiş meyve ile fındık karıştırın. Kalan un, şekerlenmiş meyveler, fındık ve kuru üzümleri karıştırın. Bir un kütlesini bir diğeriyle karıştırın, çabucak hamur yoğurun ve çapı yaklaşık 4 cm olan ince bir tüpe yuvarlayın, bir gıda filmine sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Fırın 180 dereceye kadar ısındı. Hamuru buzdolabından çıkarırız ve yaklaşık 1 cm kalınlığında keskin bir bıçakla keskin halkalar halinde keseriz Fırın tepsisini fırın kâğıdı ile kaplayarak bisküvileri içine koyarız. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve yaklaşık 15 dakika pişirdik (kurabiye kahverengileştiğinde - hazır demektir). Kurabiyeleri fırından alıyoruz, ızgarada uzanıyoruz, soğutun. Bitti! Bu kurabiyeler çay için masaya konabilir, Noel ağacına asılabilir, güzel bir kutuda paketleyebilir ve verebilirsiniz :)
Porsiyon: 6-8