- Kıyma - 1 Kilogram
- Topuz - 1 adet
- Süt - 1,5 Bardak
- Yumurta - 2 adet
- Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- Bitkisel yağ - 2 Sanat. kaşık
- Tuz - 0,5 st. kaşık
- Karabiber - 5 adet
- Ekmek kırıntıları - 0,5 Bardak
- Un - 0,5 st. kaşık
Dikkatinize, bayanlar ve baylar (ama beyefendiler, bayanlar için bu yemeğin güçlü bir iştah açması muhtemel değil, ama beyler için - en çok), fırında pişmiş kıyma için basit bir tarif. Gerçek et yiyenler için ilkel, ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek. Öyleyse, ön sevişme, fırında pişirmeyi nasıl yapacağımı anlatayım: 1. Doldurma (ev yapımı), sütle nemlendirilmiş somun, iki yumurta, ekşi krema, tereyağı, tuz, rastolchenny biberli bezelyeyi karıştırın. Kütle iyice karıştırılır ve ekmek şeklinde serpilir bir yağda pişirilir, ekmek kırıntıları serpilir. 2. Pişirme kabına biraz (yarım bardak) kaynamış su dökün. 3. Fırında kıyılmış et ile 190 derece ısıtılır. Fırında pişirin ve su buharlaştıkça tekrar forma ekleyin. Su eklemezseniz - doldurma kuruya dönecektir, ancak sürekli su ekliyorsanız (yine de kıyılmış etleri üstüne dökebilirsiniz) - çok lezzetli, sulu olacaktır. 4. Su dökmeyi unutmadan yaklaşık 30 dakika süreyle 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Hepsi bu kadar! Hazır pişirilmiş kıyma, garnitür ile sıcak olarak servis edilir (örneğin, haşlanmış patatesler ile). Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 3-5