- Tavuk fileto - 100 gram
- Sosis - 200 gram
- Salatalık - 1 adet
- Patates - 6 adet
- Ekşi krema - 500 gram
- Yeşil - - Tatmak
- Karabiber Tozu - Tadına
- Tuz - - Tatmak
Bir broth okroshka yapmak için, her zamanki okroshka hazırlamak için mümkün (ve de mümkün) yapabilirsiniz. Sadece burada tavuk suyu kullanacağız (ve pişireceğiz). Yani, başlayalım. Broth üzerinde okroshka nasıl pişirilir: 1. Tavuk fileto, kağıt havlu ile kurulayın. Güveç orta bir tencereye koy, tuz. Küçük küpleri temizleyin, yıkayın ve kesin. Güveyi et suyundaki tavuğa gönder. Pişene kadar tavuk ve patates pişirin. Et suyu hazır olduğunda, filetoyu seçin. Et suyu ve patatesleri soğumaya bırakın. Tavuğu ince bir şekilde kesin. 2. Yumurtaları pişirin, soğutun. Fırça, sarısını seçin, proteini ince bir şekilde kesin. 3. Hıyarı durulayın ve soyun. (Ben sadece dükkanla yapıyorum), küçük küpler halinde kesin. 4. Sosisleri salatalık ile aynı küplerle kesin. 5. Yeşiller - dereotu, yeşil soğan - durulayın. bir bıçakla kurulayın ve ezin. 6. İyi bir rende üzerinde bir çatal veya rendeleyin yumurta sarısını hatırlayın. 7. Soğutulmuş et suyu ve patateslere tavuk, salatalık, sosis, yeşillik, sincap ekleyin. Her şeyi karıştırın, ekşi krema ile mevsim ekleyin ve sitrik asit ekleyin (tadamaya). Karıştırınız. 8. Tuz, karabiber, yumurta sarısı koyun ve iyice karıştırın. 9. Hazır okroshka'ya bir veya iki saat buzdolabına koymanızı öneriyorum ve daha sonra masaya servis ediyorum. Bizim çorbasındaki okroshka hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 5