- Tavuk bacağı - 3-4 adet
- Nohut - 400 Gram
- Soğan - 1 Adet
- Havuç - 2-3 adet
- Sarımsak - 5-6 Zubchikov
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- Zira - 0,5 çay kaşığı
- Tarçın Tozu - 1/4 Çay Kaşığı
- Limon - 1 adet
- Kereviz yeşillikleri - 30 gram (maydanoz ve dereotu ile değiştirilebilir)
- Tuz - 1,5 çay kaşığı (tadı)
- Su - 2.5 litre
Bu çorba için nohut gecede daha iyi ıslatın. Hızlı bir şekilde şişer ve çok fazla su emdiği için, içine daha fazla su dökürüz. Nohut pişirmeden önce içinde kalan sıvıyı dökün ve bezelyeyi iyice durulayın. Bundan sonra, su ile doldurun ve yaklaşık 40-50 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Bir tencerede ısıtın, içinde çorba, sebze yağı ve kızartma parçalarını altın kahveye kadar pişireceğiz. Kızartılmış parçaları tavadan çıkarıyoruz. Soğanlar temizlenir ve ince yarım halkalara kesilir. Daha sonra ızgarada kızartılmış yağda 5 dakika kızartın. Sarımsakları soyup ince ve ince ince doğradık. 1 dakika boyunca soğanları kızartmak için baharatla birlikte gönderiyoruz. Havuçları temizler ve küçük parçalara ayırırız. Soğan ekleyin ve 3-4 dakika kızartın. Sonra tavuğu tavaya döndürüp, suyla doldurup yaklaşık 40 dakika pişirin. Bitmiş tavuğu aldık ve eti kemiklerden ayırdık. Eti servis yapmadan önce tabağa serebilir veya çorbaya geri gönderebilirsin :) Hazır nohutları tavaya ilave edip 5 dakika puf etsin.Yavaşlamadan bir dakika önce, çorbaya ince doğranmış yeşillikler, limon kabuğu rendesi ve bir çorba kaşığı limon suyu ilave et.
Porsiyon: 5-6