Açıklama.
Böğürtlen, uzun ömürlü bir yarım çalıdır, Rosaceae ailesinin bir bitkisidir (ahududu, ailesinin yakın akrabasıdır). Hafif güdük, genellikle stiljaschiesya ve zemin üzerinde, mavimsi bir kaplama ve küçük dikenler ile kaplı olan kaynaklanıyor. Dikenli petioles yaprakları, üç bölüme ayrılmıştır. Büyük, beyaz çiçekler, kök sonunda gruplandırılmış.
Çiçeklenme oldukça uzundur - mayıstan kışına. Bu dönemde çiçeklenme arasında kırılma vardır, ancak daha sonra çalılar tekrar çiçek açar. Meyveler mavi bir çiçekle kaplıdır, koyu mor, hemen hemen siyahtır. Aynı anda çalı üzerinde, olgunlaşmış ve henüz olgunlaşmış meyve olmayan çiçekleri görebilirsiniz. İlk karların düşmesiyle bile, böğürtlenlerin çiçeklenmesini gözlemlemek genellikle mümkündür. Böğürtlen meyveleri ekşi bir tadı var, sulu.
Nemli topraklarda yetişir: çalılar arasında, su kütlelerinin kıyısında, birçok bölgede: Rusya'nın orta kesiminde, Batı Sibirya'da, Kafkasya'da ve Orta Asya'da.
Böğürtlen bileşimi.
Böğürtlen meyvesinde, büyük bir askorbik asit, karoten (A vitamininin öncüsü), vitaminler B1, E, K, R, PP; kolay sindirilebilir karbonhidratlar (glikoz, fruktoz, sukroz), organik asitler (elma, şarap, limon, salisilik), pektin maddeleri, flavonoidler, mineraller (fosfor, potasyum ve magnezyum), tanenler, fenolik bileşikler. Bütün bu maddeler kılcal damarların güçlendirilmesine katkıda bulunur, anti-enflamatuar ve anti-sklerotik bir etkiye sahiptir.
Tıbbi amaçlar için kullanılmak üzere, genellikle Nisan ayı sonunda toplanan böğürtlen sürgünleri ve Mayıs ayında genç, ancak tamamen açılmış yapraklar kullanılır. Toplandıktan sonra yapraklar bir gölgelik altında derhal kurumaya tabi tutulur. Böğürtlen meyveleri tamamen olgunlaştırılmalıdır.
Halk hekimliğinde böğürtlen kullanımı.
- Böğürtlen yapraklarından demlenmiş çay, tonik bir vitamin ilacı olarak kullanılır.
- Kanamayla, diş etleri, böğürtlenin yapraklarında hemostatik özelliklere sahip olan K vitamini içeriğindeki gibi, doymuş soğanlar ve böğürtlen yapraklarından infüzyonla ağızları durulamak için kullanılır.
- Böğürtlen yaprakları çok miktarda tanecik madde içerdiğinden, tıpta diyare için bağlayıcı ve büzücü madde olarak uygulama bulmuşlardır.
- Böğürtlen meyvelerinde yara iyileşmesi, hafif laksatifler, yatıştırıcı, anti-enflamatuar, diyaforetik ve diüretik özellikleri vardır; eklem ağrısı kaldırmak için yardım, soğuk algınlığı tedavisinde ve mesane iltihabı tedavisinde kullanılır.
- Büzücü özellikler, böğürtlenlerin yapraklarından ve olgun taze meyvelerden gelen infüzyon ve kaynatmadır, aksine, yumuşak hareketlere sahiptir.
- Ateş, burun akıntısı ve öksürük eşlik eden soğuk algınlığı için, taze çilek ve kuru böğürtlen yapraklarından yapılmış çay kullanın. Sesin kısıklığı, bu bitkinin meyvelerinden sıcak suyu çıkarmaya yardımcı olacaktır.
- İnfüzyonlar ve soğurucular şişlik, mesane iltihabı, eklemler için kullanılır.
- Gece için bir böğürtlen ve uykusuzluk için böğürtlen taze çilek almak için tavsiye edilir; Ayrıca menopoz döneminde premenstrüel sendroma eğilimli olan kadınlara böğürtlen uygulaması da önerilmektedir. Böğürtlen meyveleri metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur, bu nedenle diyabet, ateroskleroz ve obezitede çok yararlıdır.
- Yaprakların ve böğürtlen köklerinin infüzyonları da harici bir ilaç olarak kullanılır (yara iyileşmesi ve hemostatik özellikler). Bu şekilde hazırlanan infüzyonlar ağızları dişeti kanaması ve çeşitli iltihaplı hastalıklar ile durulanır. Herhangi bir cilt hastalığı için banyoya infüzyonlar eklenmelidir.
Böğürtlen ile yararlı tarifler.
Böğürtlenli meyveler farklı şekillerde kullanılıyor: taze yiyorlar, jöle yapıyorlar, meşrubatlar hazırlıyorlar, tentürler hazırlıyorlar. Evde, böğürtlenlerin yaprakları ve köklerinden aşağıdakileri hazırlayabilirsiniz:
- Böğürtlen ve ahududu yaprakları gelen çay:
taze böğürtlen yapraklarının iki parçasını ve taze ahududu yapraklarının bir kısmını karıştırmak gerekir. Onlara biraz solgunluk verin, sonra yoğurun (bir oklava), su serpin, bir torba torbaya dökün ve sıcak bir yerde fermantasyon (kendi enzimlerinin etkisi altında işleme süreci) için asın. Birkaç gün sonra, yaprakların harika bir kokusu vardır, daha sonra kurutulur ve cam kapalı kavanozlarda saklanır. Çay, hesaplamadan elde edilir: bir bardak kaynar su için bir çay kaşığı kuru hammadde; Soğuk algınlığı konusunda mükemmel;
- Böğürtlenin yapraklarından ağız ve boğazın yıkanması için infüzyon:
Bir litre kaynar su kuru rendelenmiş hammaddelerin üç çorba kaşığı dökün, yarım saat ısrar edin, sonra süzün - ve çeşitli iltihaplı hastalıklarla gargara yapabilirsiniz;
- Böğürtlen yaprakları yutulması için infüzyon:
Bir bardak kaynar su kıyılmış kuru hammaddelerin bir çorba kaşığı dökün, yaklaşık üç saat ısrar ediyor. Günde 3 kez, üçüncü bir fincan, bir öğünden önce yarım saat soğuk ve yatıştırıcı olarak içilir.
Böğürtlenin bir dizi iyileştirici özelliği vardır ve sadece mükemmel lezzet kaliteleri değildir.